Dados do índice do Leite de MS, elaborado pela Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar (Semagro) em parceria com Secretaria de Fazenda (Sefaz), mostram que o valor do do litro do Leite Spot (leite cru) registrou uma variação de +24,29% em junho deste ano, o que pode refletir no preço dos produtos lácteos em Mato Grosso do Sul.

O Leite Spot é comercializado entre as indústrias e destinado a produção de produtos lácteos, desse modo sempre que há queda na demanda, os preços destes produtos tendem a subir, ocasionando a alta nos preços do Leite UHT (longa vida), Leite Pasteurizado, iogurtes e queijos em geral.

Conforme o levantamento, o produto vem registrando variação desde maio deste ano, quando o avanço chegou a 18,99%, alta que já era esperada para a época do ano, visto que em junho do ano passado o índice chegou a +21,28%. Contudo, neste ano os preços não caíram na margem esperada durante o período de safra e na chegada da entressafra, assim, com a redução da produção, a tendência de alta se concretiza, elevando os preços a patamares superiores.

Em relação ao preço para a cesta de produtos lácteos, houve uma variação de +12,17% no mês de junho, comparado a maio, se comparado e de +8,64% em comparação a junho do ano passado. Segundo dados do Índice do Leite de MS, o avanço é ainda maior quando observado o comportamento dos preços da cesta nos últimos 12 meses, a variação constatada foi de +95,02%.

Secretário executivo da Câmara Setorial do Leite da Semagro, Orlando Serrou Camy, destaca os principais fatores que influenciaram a alta no preço do leite. ” Desde o ano passado o mercado vive um momento atípico com consumo elevado devido à pandemia, já que as pessoas ficam mais em casa e tendem a consumir mais. No início do ano, mesmo com aumento da produção, os preços se mantiveram, não havendo a redução natural para o período. Aí com o início do período da entressafra, que geralmente vai de maio a setembro, devido à estiagem, os custos de produção aumentam porque o produtor precisa suplementar a alimentação dos animais, e os preços dos grãos em geral também estão elevados”, explicou via assessoria. Conforme o especialista, os preços do leite e derivados devem se manter elevados até o fim deste ano.

De acordo com a Semagro, o Índice do Leite de MS visa apresentar os últimos índices de preços de referência dos principais produtos lácteos comercializados no Estado como Leite Spot, Leite Pasteurizado, Leite UHT e Mussarela, baseado no valor pago às indústrias locais.