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Dairy Protagonists | Piercristiano Brazzale: “O impacto ambiental do setor lácteo é superestimado” (Parte 1)

O Presidente da Federação Internacional de Laticínios (IDF) entre 2020 e 2024 questiona as metodologias atualmente utilizadas para medir a pegada de carbono do setor pecuário e alerta que grande parte do debate público sobre emissões e gordura láctea é construída com base em dados mal interpretados.

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