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Saúde materna | Queijo emmental pode na gravidez? Veja o que dizem especialistas 👶

🧀 Saiba por que o queijo emmental, quando pasteurizado, pode integrar uma alimentação segura e nutritiva durante a gravidez.

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👶 Rico em cálcio e proteínas, o queijo emmental pode ser um aliado da saúde materna — desde que alguns cuidados sejam seguidos.

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🧪 Resultado irregular em análise microbiológica levou à suspensão preventiva do produto fabricado pela Apti Alimentos.

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🚨 Caso antidumping avança no Brasil e gera alerta estratégico para a cadeia láctea do Cone Sul.

Defesa Comercial | Uruguai reage a investigação antidumping do Brasil 📊

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Investimento | Identidade regional: Alvoar investe R$ 7,8 mi na Betânia 🥛

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📊 Com demanda superior à oferta, o soro de leite consolida valor e amplia aplicações da nutrição à fermentação de precisão.

proteínas lácteas | 🧬 Soro de leite vira plataforma bilionária além dos alimentos

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📊 Desempenho da Saputo acompanha o setor defensivo, sustentado por operações internacionais e portfólio diversificado.

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🍼 Nova orientação sobre cereulida pode redefinir critérios de segurança e recall para produtos infantis na Europa.

Contaminantes microbiológicos | Após mortes sob investigação, UE fixa dose para cereulida 🚨

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📊 Tecnologias digitais impulsionam a cadeia do frio e mudam decisões operacionais para processadores e transportadoras.

Supply Chain | Cadeia do frio avança com IA e dados na logística láctea 🚛

Minas Gerais

⚙️ Tecnologia converte proteínas do soro em substitutos de gordura e melhora eficiência industrial no doce de leite. microparticulação

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📊 Mesmo com queda no preço do leite na origem, custos persistem e o mercado enfrenta um momento crítico.

rentabilidade no campo | Produtor de leite está quebrando no Brasil — entenda por quê ⚠️

Goiás

🐮 Viúva há anos, Luziélia acorda às 4h30, tira leite, cria bezerros e mantém sozinha um sítio em Jaraguá, retratando a realidade da agricultura familiar.

Histórias rurais | Produção de leite em um alqueire: a história que comove o Brasil rural ❤️

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A colina apoia fígado, sistema nervoso e gestação — e os lácteos fazem parte dessa equação nutricional

saúde cerebral | Colina além das vitaminas: o papel do leite nesse nutriente 🥛✨

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Com produção acima da demanda, a revolução láctea da China reduz importações e inicia exportações, pressionando mercados tradicionais 📦

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Mariana Simões avalia que a importação de leite em pó acima da média histórica distorce o funcionamento do mercado nacional 📊

Antidumping | Importação de leite em pó amplia oferta e pressiona preços, diz Simões 📊

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Mesmo com produção estável, a demanda irregular gera incerteza e volatilidade nos mercados globais de lácteos. 🌍

Gestão de risco | 🥛 Produção estável, demanda frágil: tensão nos preços lácteos globais

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📉 O preço de referência do leite no Paraná caiu em dezembro, com sinal técnico de acomodação no curto prazo.

preço ao produtor | Conseleite-PR: leite recua e projeção indica estabilidade em fevereiro 🧮

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📉 Reclassificação de produtos comuns pode minar anos de reformulação, segundo a empresa. Saudaveis

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🧀 Entre versões frescas, processadas e artesanais, ranking revela o que mais aparece na mesa do brasileiro. queijo

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Para a ABIQ, o Acordo Mercosul UE foi negociado em termos equilibrados para o setor queijeiro brasileiro ⚖️

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