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saúde e nutrição | Redução de açúcar abre nova frente de inovação para lácteos

📉 Consumidores evitam açúcar e abrem espaço para inovação em lácteos com mais proteína, menos açúcar e melhor perfil nutricional.

Estados Unidos

🍦 Iogurtes, bebidas lácteas e sobremesas lideram a busca por menos açúcar sem perder sabor ou textura.

Estados Unidos

Pesquisa revela que muitos consumidores trocariam rosas por queijos artesanais — um gesto simples que transforma comida em experiência. Flores

consumo | Queijo vira presente e ganha espaço além das flores

Brasil

🐐 Um laticínio menos popular começa a ganhar espaço por combinar sabor diferente e benefícios digestivos. iogurte

saúde intestinal | Iogurte de leite de cabra volta ao radar da alimentação saudável

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Estados Unidos

O consumo de manteiga pura por bebês ganhou visibilidade online e abriu um debate entre nutrição natural e segurança alimentar.

nutrição infantil | Bebês comendo manteiga pura? Tendência divide pais e médicos

Rio Grande do Sul

Na Agroindústria Zago, mãe e filhas transformaram o leite da propriedade em queijos artesanais premiados e em um novo caminho para a renda familiar.

Valor agregado | Da ordenha ao queijo: a força feminina na Agroindústria Zago

Europa

A produção mundial de leite cresce e os dados apontam para oferta abundante.

mercado de lácteos | Mercado de lácteos: volatilidade domina semana de negociações

Rio Grande do Sul

Operação de lácteos da RAR avança com queijos tipo grana e foco no varejo e food service

Food Service | Queijos e lácteos sustentam estratégia de expansão da RAR

Argentina

Crise financeira e conflito acionário colocam a La Serenísima no centro de uma decisão que pode alterar o mercado lácteo argentino. Arcor.

Empresas lácteas | Arcor–Mastellone: disputa por controle da La Serenísima se intensifica

Brasil

Congresso pode investigar importação de leite para avaliar distorções e efeitos sobre a produção nacional.

Política agrícola | FPA solicita auditoria sobre importações de leite no Brasil

Uruguai

Leite em pó lidera vendas externas, mas registra queda relevante no início do ano; manteiga é o único produto com crescimento.

Mercado lácteo | Exportações de lácteos caem 17% no primeiro bimestre do ano

Minas Gerais

Captação de R$ 180 milhões dá fôlego financeiro ao Grupo Agronelli

Crédito rural | Grupo Agronelli capta R$ 180 milhões em notas comerciais

Argentina

Com novos equipamentos e mercados abertos, Pampa Cheese acelera expansão e fortalece sua presença global. Pampa

Investimentos industriais | Pampa Cheese amplia produção e reforça estratégia exportadora

Nova Zelândia

Cristina Alvarado, chefe de insights de lácteos da NZX, afirma que a última rodada do GDT refletiu necessidade imediata de produto no mercado.

GDT | Alta na GDT reflete disputa por oferta de leite no mercado global

Brasil

Degustação avaliou provolones in natura e grelhados e apontou a marca que melhor equilibra sabor, textura e defumação.

Queijos | Qual provolone comprar? Teste com especialistas traz ranking

Uruguai

Caso que envolve Conaprole e empresas argentinas avança novamente após intervenção política no processo. 📊

Mercado lácteo | Brasil reabre denúncia de dumping contra Conaprole após dois rejeitos

Paraná

Unidade no Paraná amplia produção de whey protein e lactose com foco em fórmulas infantis e eficiência ambiental. ⚙️BNDES

industria lactea | BNDES financia R$ 197,6 mi para ampliar whey e lactose da Sooro Renner

Brasil

💤 Leite morno, triptofano e melatonina: a ciência revisita um costume antigo com novos dados.

Bem Estar | O copo de leite antes de dormir está voltando?

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Próxima parada Nossa Senhora da Glória – Capital do Leite em Sergipe. Negócios

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A parceria entre  eDairyNews e +Leite nasce para potencializar o que cada uma faz de melhor.

edairynews & +Leite: quando conteúdo vira decisão

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Evento 398 do GDT reforça volatilidade entre categorias 🥛

GDT 398 recua 1,0%, mas gordura láctea dispara 10,7% 🧈📉

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Nova Zelândia

Fonterra crise em Ormuz atinge exportações lácteas

Fonterra: crise em Ormuz atinge exportações lácteas

Australia

Rebanho menor e receita maior reposicionam a estratégia leiteira australiana 💰

O futuro do leite não é crescer. É produzir melhor 🥛📊

França

Não é escassez. É aceleração. E o investimento já prepara a próxima arquitetura do complexo lácteo. BLG

BLG sem queijo? O capital aposta no desacoplamento 🧪

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