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PAF | Perguntas frequentes sobre produtos lácteos

Vamos desfazer mitos e dúvidas sobre o consumo de produtos lácteos.

Brasil

Se a gordura saturada é tão ruim, por que devemos beber leite integral?

Brasil

Os laticínios engordam? Esse é um dos mitos mais difundidos sobre o consumo de laticínios

consumo de laticínios | Como o consumo de laticínios afeta o peso corporal?

Brasil

Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus são as duas principais bactérias usadas em entradas de iogurte para converter o açúcar do leite, a lactose, em ácido láctico.

Consumo de Iogurte | Guia de uma nutricionista para escolher iogurtes mais saudáveis

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O leite tem um índice de hidratação de 1,5, o que o torna 50% mais eficaz do que a água para mantê-lo hidratado.

Consumo de leite | Leite: o elixir da hidratação que você não sabia que precisava

Estados Unidos

Cada variedade de maçã, assim como cada cheddar envelhecido naturalmente, tem elementos ligeiramente diferentes de crocância, cremosidade, torta e picância.

Combinações | Maçã e cheddar: O guia de harmonização

Brasil

qualquer empresa de alimentos e bebidas pode usar o modelo Metabolic Matric para desenvolver novos produtos

Estudo | O sorvete sem adição de açúcar é tão saboroso quanto o sorvete com açúcar comum

Partners

Na eDairyNews, sabemos que, para sermos protagonistas da maior transformação digital, é necessário formar uma equipe com os principais protagonistas do mercado de laticínios.

ABIQ | A Associação Brasileira das Indústrias de Queijo é o mais novo parceiro do eDairyNews

Estados Unidos

O Grupo Lactalis adquirirá o negócio dos EUA e a Sodiaal adquirirá os interesses canadenses nos termos do acordo.

General Mills | Empresas francesas adquirem o negócio de iogurte da General Mills

Europa

Nestlé

fraude | Nestlé paga multa de US$ 2 bilhões na França

Brasil

O conhecimento sobre o iodo não é muito difundido entre o público em geral.

oportunidade comercial | O leite é uma fonte de iodo, mas os consumidores não sabem disso

Brasil

Preço do leite cai 1,1% em julho, mas sobe 12,8% no ano.

Boletim Cileite | Indicadores Leite e Derivados setembro/2024

Europa

Os acontecimentos desta semana não significam que as exigências europeias relacionadas à natureza, ao clima, ao nitrogênio ou à qualidade da água estejam fora de cogitação. Ainda não está claro como o novo governo pretende abordar essas questões. Foto: Canva

Tendências do mercado | Holanda provavelmente relaxará as regras de nitrogênio

Rio Grande do Sul

Na semana passada, essa técnica foi oficialmente reconhecida como patrimônio imaterial do Rio Grande do Sul pela Câmara Temática do Patrimônio Cultural Imaterial do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado do Rio Grande do Sul (Iphae).

tesouro gaúcho | Modo de fazer Queijo Artesanal Serrano se torna patrimônio cultural imaterial do Rio Grande do Sul

Brasil

Cruzamentos leiteiros: especialista tira dúvidas para turbinar a ordenha na fazenda

Genética leiteira | Cruzamentos leiteiros: especialista tira dúvidas para turbinar a ordenha na fazenda

Brasil

Para apresentar os protocolos de segurança alimentar do leite longa vida, Marajoara Laticínios lançou a primeira edição do projeto de visitas guiadas pela fábrica, começando pelos nutricionistas.

leite UHT | Consumidor ainda é vítima de fake news sobre o leite longa vida

Brasil

A inclusão de produtos fitness nas prateleiras dos supermercados pode ser atribuída a vários fatores.

Danone | Danone e Piracanjuba comentam sobre o crescimento de procura dos produtos fitness nas prateleiras

Rondônia

A diretoria do Conseleite – Rondônia atendendo os dispositivos do seu Estatuto aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite entregue em agosto/2024 a ser paga em setembro/2024.

Conseleite/RO | Conseleite/RO divulga variação de 3,85% no valor de referência do leite pago em setembro

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Oceania

A diretora de operações da Saputo, Leanne Cutts, disse que a decisão de encerrar o negócio foi difícil.

King Island Dairy fechará após 120 anos

Argentina

Argentina, os dados refutam a hipótese frequentemente apresentada de que se trata de um mercado concentrado. Pelo contrário, é um dos países com o setor de laticínios mais atomizado.

O ranking: quais são as empresas que mais processam leite na Argentina?

Canada

leite Saputo

Lino Saputo deixará o cargo de presidente da gigante dos laticínios, e Carl Colizza o assumirá

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Leite: o elixir da hidratação que você não sabia que precisava

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Si Brasil mira atento a los actuales líderes del mercado de exportación de lácteos, puede aprender algunas lecciones valiosas.

O Brasil como potência exportadora de lácteos: há futuro?

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A carne e os laticínios são injustamente demonizados, quando são exatamente eles que podem fechar a lacuna nutricional global. saúde

Mais de 5 bilhões em risco de desnutrição: uma crise de saúde global

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