Levar o seu apelido em Aimogasta, uma pequena cidade em La Rioja, sempre foi um desafio para Miguel Nucete. José, o seu pai, construiu passo a passo o que se tornou um império familiar e reinou no negócio da azeitona. Ele era a alma do lugar. Desde a sua chegada ao país, José e o seu irmão Manuel descobriram primeiro em Mendoza e depois em La Rioja as melhores condições para a oliveira e dedicaram-se a esta indústria.
Como empresa, Nucete foi fundada em 1947. No início venderam azeitonas a granel à empresa líder da época, Del Bono de San Juan, que mais tarde foi à falência. Nessa altura, a Nucete começou a vender em frascos. E no que foi um processo economicamente dispendioso e tecnicamente difícil, melhorou as plantas para dar às azeitonas o sabor conhecido como mediterrânico, apetitoso e nutritivo. Fez incursões em azeite de oliveira.
Apesar dos ciclones económicos, que exterminaram alguns dos seus melhores clientes como El Hogar Obrero ou hiperinflação, Nucete cresceu exponencialmente. Atingiram 2.500 empregados, quatro unidades industriais e escritórios comerciais em quase todo o mundo.
Reconhecido em Espanha e na Grécia
Em Espanha e na Grécia, o local de nascimento da oliveira, Nucete foi reconhecida. Mas a separação dos irmãos José e Manuel na gestão da empresa, uma expansão alavancada na dívida de curto prazo e o atraso da taxa de câmbio entre 2010 e 2014 mais dívidas fiscais estavam a sufocá-los.
O golpe de misericórdia veio quando o Brasil, em retaliação ao encerramento das importações provenientes da Argentina, fechou a entrada de azeitonas.
Em 2014 José decidiu vender a empresa ao grupo Mattar-Manzur, propriedade do actual Chefe de Gabinete de Cristina Kirchner e então Ministro da Saúde. José Nucete não conseguiu sobreviver a esta decisão. Um AVC atingiu-o imediatamente e ele morreu dois anos mais tarde, aos 86 anos de idade.
O seu filho Miguel disse ao Clarín: “O meu pai vendeu-o a Manzur porque não tinha outra opção. A sua raiva era vender a sua empresa a um político depois de esta ter entrado em colapso devido às suas más políticas”.
Nessa altura, Miguel já tinha deixado o negócio da família e também Aimogasta. O seu primeiro empreendimento foi uma empresa de serviços de compras para cidades do interior. Chamou-lhe Buenos Aires aquí (Buenos Aires aqui) e tratava de tudo desde peças sobressalentes para tractores, sapatos, medicamentos e até livros universitários para aqueles que viviam longe. Cresceu tanto que, perante o dilema de continuar a crescer ou a vender, optou por este último.
A opção Brasil
Naquele momento, os clientes de Nucete no Brasil disseram-lhe que havia escassez de queijo. E ele sentiu-o como um apelo. Alugou uma fábrica em Lincoln, Buenos Aires, fez acordos com 14 grandes produtores de leite da região de Holstein e fez uma aposta firme em queijos gourmet. Especializou-se naqueles que necessitam de envelhecimento, como o queijo parmesão, que necessita entre 8 e 12 meses. É também especializada em sardo, provolone e reggianito.
Como uma reviravolta na história, a maior parte do seu volume de negócios, cerca de 5 milhões de dólares, tem origem no Brasil, a tal ponto que tem uma filial em Florianópolis. Miguel, 55 anos de idade, tem 30 empregados e a sua própria fábrica e lacticínio em Vedia, na província de Buenos Aires.
E desta vez criou a sua marca sem o apelido. Ele deu-lhe o nome de Migue. Produz 36 variedades de queijo, incluindo queijos duros, semi-duro e especialidades. Obtém 24.000 litros de leite que é processado diariamente para produzir 2.400 quilos de queijo. A sua estratégia baseia-se na venda directa. No Brasil, estão a acrescentar valor com a fatiagem, ralagem e porcionamento dos produtos.
Agora estão a procurar expandir o seu cesto com manteiga, natas e doce de leite. E já tem contratos de exportação para o Peru e os EUA.
Quando lhe perguntam qual é o seu principal receio, ele escolhe dois: o encerramento dos mercados e o atraso da taxa de câmbio.
