PyMES/AR – Em programa da Rádio Chacra e Chacra TV, o presidente da Associação da Pymes Lácteas (APYMEL), Pablo Villano, explica com detalhes a falta de leite nas gôndolas dos supermercados, e adverte sobre o que o setor lácteo enfrenta esse ano.
Para o dirigente, o problema da baixa produção de leite atual tem um conjunto de causas. Em primeiro lugar, o clima: bacias leiteiras importantes, como as Córdoba, Entre Ríos e Santa Fe, sofreram com inundações. Depois a sazonalidade, que faz a produção cair nessa época, se junta com a falta de rentabilidade durante anos. Lembra, no entanto, que até o final de abril ou início de maio a situação pode normalizar, pois chegaremos ao “pico de outono”.
Villano comenta que, com o fechamento de mais de 600 fazendas de leite no ano passado, deduziram que – continuando assim – não haverá quase produção de leite, e finalmente houve elevação do preço pago ao produtor, mas, que ainda não é suficiente. Esse valor não pode ser transferido para o mercado interno, porque o consumo vinha caindo junto com o poder aquisitivo dos consumidores. Esse preço está sendo recuperado com a atual falta de mercadoria, já que o comerciante não tem como escolher ofertas, e o jeito é reduzir suas margens.
Dado o aumento do preço internacional e a desvalorização de mais de 100% do peso, o setor voltou a ser competitivo, e o crescimento das exportações incentivará a produção. É preciso – explica – porque simplesmente crescer a produção, sem ter saída para o exterior, haverá excesso de oferta para o mercado interno. Diante de um contexto de queda do poder aquisitivo e consumo – que deverá ser mantido este ano – definitivamente o preço cai. Por isso, pretendem abastecer o mercado interno, sem excedentes, podendo exportar toda produção extra.
