O índice de captação de leite apresentou decréscimo de 8,65% ante o mês passado. O recuo na oferta da matéria-prima foi pautado pela greve dos produtores da região oeste de
Mato Grosso. As informações são do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea).
No mercado atacadista, após registrar queda por dois meses consecutivos, o preço do
leite UHT aumentou 5,77% nas indústrias. Em contrapartida, o queijo muçarela seguiu em
tendência de queda, de 1,46% no comparativo mensal.
Com a valorização no preço do leite pago ao produtor, a relação de troca da matéria-prima com o farelo de soja melhorou, pois decresceu 9,08% no comparativo mensal e fechou em 1,50 mil l/ton.
