Originária da Ilha de Jersey – no Canal da Mancha, entre a França e a Inglaterra, a raça de gado Jersey possui temperamento dócil, além de ser de fácil manejo e apresentar alta capacidade leiteira. Não é coincidência que tenha sido introduzida no Brasil em 1896 – na região do Rio Grande do Sul, graças às inúmeras vantagens da criação. Assim, a raça disseminou-se para outras regiões do país, pois ganhou fama entre os pecuaristas brasileiros.

Desde 1938, foi fundada uma instituição especializada na raça Jersey – a Associação dos Criadores de Gado Jersey do Brasil. Sua criação auxiliou na difusão da raça em todo o território nacional.  Especialmente por ser um animal independente e rústico. A fêmea tem sua cria sozinha, com tranquilidade. Com simples manejo, a raça gera excelentes resultados quanto à produtividade – o que garante lucro rápido ao pecuarista leiteiro. O preço médio do leite da Jersey está 50% mais valorizado que no ano passado.

Segundo Cláudio Martins – criador e presidente da Associação de Criadores de Gado Jersey do Rio Grande do Sul, atualmente estão registrados 150 mil animais no Brasil. O estado com maior número de criadores é Santa Catarina – seguido do Rio Grande do Sul, do Paraná, de Minas Gerais e do Rio Grande no Norte. Como percebemos, a raça se adapta bem aos mais diversos climas – inclusive ao calor, devido à pigmentação da pele.