A raça Girolando é conhecida pela sua alta capacidade de produção, rusticidade, precocidade, longevidade, fertilidade e adaptação. Além de ser responsável por 80% do leite produzido em território brasileiro.
As fêmeas Girolando
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As vacas da raça Girolando garantem maior produtividade e baixo custo ao produtor, devido suas características, principalmente de adaptação, ponto forte da raça.
O pico de produção de leite das vacas Girolando vai até os 8 anos, e ela continua produzindo até aos 15 anos de idade.
História da raça Girolando

O surgimento dos animais da raça aconteceu em 1940, no Vale do Paraíba, São Paulo. Segundo a história, um touro pulador de cerca, da raça Gir teria invadido uma pastagem vizinha e acabou cobrindo as vacas da raça Holandesa.
Com o sucesso do cruzamento não esperado, novos animais foram surgindo em fazendas pelo país. Claro, que com a ajuda e investimentos técnicos para selecionar os melhores exemplares com o objetivo de aperfeiçoar o desempenho da raça.
Cruzamento genético

A atual raça Girolando herdou do Gir, a capacidade de adaptação e a rusticidade. Já do Holandês, a facilidade na produção de leite.
No dia 1° de fevereiro de 1996, o Girolando foi reconhecido oficialmente como raça pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) .