O valor pago ao produtor em maio pode ser pressionado devido às incertezas dos derivados durante a crise causada pelo novo coronavírus
GERAL035 Bovinos de leite- Manejo correto da ordenha Crédito:Kéke Barcelos/Embrapa Usada em 25-10-19 Usada em 26-12-19

O valor pago ao produtor em maio pode ser pressionado devido às incertezas dos derivados durante a crise causada pelo novo coronavírus

Segundo a pesquisadora do Cepea, Natália Grigol, a perspectiva de fechamento para o mês de maio e início de junho não são animadoras. “A gente tem observado o aumento da incerteza relacionada ao Covid e as indústrias lácteas passaram o mês de abril inteiro operando dentro deste cenário incerto”, disse.

“Durante o mês de abril, as indústrias tiveram outras estratégias de processamento e isso deve impactar o preço ao produtor que foi negociado em maio, muitos produtores já observaram essa queda”, analisou a pesquisadora.

Além disso, Natália ainda abordou que o Brasil se prepara para entrar na entressafra do leite, o que deve contribuir para a queda nos valores ao produtor. “A oferta de leite no campo já vai tender a diminuir ao longo desse mês, do próximo mês. Mas não teve jeito, acho que o principal fator que pode explicar essa derrubada de preços é exatamente esse cenário de incertezas e do risco das indústrias em aumentar seus estoques”, concluiu.

Consumidos globalmente, os queijos têm fãs de todas as nacionalidades. Aqui no Brasil, eles são frequentemente adicionados às receitas para “dar aquele sabor especial”.

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