A segunda edição dos prémios “Vale Pastor” vai atribuir oito vales, de 5.000 mil euros cada, a empreendedores das Regiões DOP da Serra da Estrela e da Beira Baixa, no valor total de 40 mil euros, anunciou a organização.

De acordo com o comunicado, os prémios vão ser atribuídos em Oliveira do Hospital (Coimbra), na sexta-feira, na sede da Associação Nacional De Criadores De Ovinos Da Serra Da Estrela (ANCOSE), às 10:00, com a presença da ministra da Coesão Territorial, Ana Abrunhosa.

“O Vale Pastor, assim como outras ações que este projeto tem vindo a desenvolver, tem como objetivo ajudar ao incremento da produção de leite e queijo nas Regiões DOP da Beira Baixa, Rabaçal e Serra da Estrela, com vista à sua valorização”, concluiu a nota.

A iniciativa decorre no âmbito do Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro, liderado pela Associação do Cluster Agro-Industrial do Centro (Inovcluster).

Bryce Cunningham, um produtor de leite escocês, proprietário de uma fazenda orgânica em Ayrshire (Escócia), lançou um produto lácteo para agregar valor ao leite de sua fazenda, que é um produto de ótima qualidade, sem aditivos, e é um exemplo de economia circular.

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