Para que a pecuária de leite alcance padrões cada vez maiores de qualidade e sustentabilidade no Espírito Santo, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e a Cooperativa Agrária Vale do Itabapoana (Cavil), estão realizando o Diagnóstico Inicial do Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite, demanda de uma Instrução Normativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
O levantamento do Diagnóstico Inicial é composto por 97 perguntas referentes à gestão da propriedade; gestão de insumos; manejo sanitário; manejo alimentar; qualidade da água; manejo de ordenha e pós ordenha; refrigeração e estocagem de leite; uso racional de produtos químicos e medicamento veterinário; adoção de práticas de manejo racional; e bem-estar animal.
As visitas às propriedades rurais já estão em curso, abrangendo produtores de: Bom Jesus do Norte, São José do Calçado, Apiacá, Guaçuí, Mimoso do Sul e Presidente Kennedy.
Até o momento, já foram atendidos 27 pecuaristas de leite, como Henrique Goularte, da comunidade de Barra Alegre, em Bom Jesus do Norte, que destacou o acompanhamento como importante para o desenvolvimento do trabalho na propriedade.
“Está sendo importante essa ação pois estamos com um diagnóstico muito real do cotidiano do pecuarista e de sua família. O plano de qualificação proposto é uma das metas a ser atingida com eficiência visando à melhoria da produção e ao bem-estar da família rural”, ressalta
Os Centros Regionais de Desenvolvimento Rural (CRDRs) Central Sul e Caparaó, assim como a Coordenação de Projetos de Bovinocultura Sustentável do Incaper, também estão desenvolvendo ações engajadas no apoio à pecuária do leite no Estado.
