O pagamento do leite realizado ao produtor no mês de abril, referente ao produto captado em março, teve aumento de 9,8%, segundo a pesquisadora do Cepea, Natália Grigol, chegando ao valor médio no Brasil de R$ 2,42 por litro. Ela explica que desde janeiro, o valor pago no camo aumentou 10,9%, mas isso não significa que haja lgrandes lucros ao produtor de leite.

A pesquisadora pontua que a alta nos valores se deve à menor produção, que por sua vez é motivada pelos altos custos de produção. E são justamente estes altos custos, principalmente os relacionados com a alimentação dos animais, que têm desmotivado maiores investimentos na produção leiteira. Natália cita aidna que, devido à pressão nas margens, alguns produtores estão desistindo da atividade.

A menor captação, conforme aponta o Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea, mostra recuo de 0,5% de fevereiro para março e já acumula baixade 4,5% desde março/21.

Esta menor oferta do leite impacta os preços pagos ao produtor e também os valores pagos pela indústria no mercado spot. “O preço médio do leite spot em Minas Gerais avançou 15,4% entre a primeira e a segunda quinzena de março, chegando a R$ 2,95/litro. E os preços continuaram subindo em abril, mas em ritmo mais lento. Na primeira quinzena deste mês, a média foi de R$ 3,01/litro, e na segunda quinzena, de R$ 3,02/litro”, segundo dados do Cepea.

Para a especialista, estas altas vertiginosas podem perder a força já que, por mais que parte dos custos sejam absorvidos pelos elos da cadeia produtiva, outra parte ainda chega às gôndolas, e pode fazer com que o consumo diminua.