O preço do leite continua a trajetória ascendente, alcançando o valor de R$ 2,23 por litro em todo o território nacional, conforme dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP).

Os números revelados neste mês referem-se a fevereiro deste ano, porém, a alta repercute também nos itens derivados do leite na primeira quinzena de abril. O litro do leite UHT apresentou um valor médio de R$ 4,21, representando um aumento de 1,9% em relação a março, enquanto a muçarela registrou um incremento de 0,72%, alcançando o preço de R$ 28,87/kg.

Em contrapartida, o leite em pó registrou uma queda de 2,04%, fechando a primeira quinzena de abril com o custo de R$ 27,91/kg. De acordo com os pesquisadores do Cepea, os estoques dos produtos estão estáveis, porém, não há um aumento significativo na produção devido às dificuldades de escoamento dos produtos.

Aumento contínuo do preço do leite

Apesar do aumento consecutivo do preço do leite, o estudo indica que o valor registrado em fevereiro representa um acréscimo de 3,8% em relação ao mês anterior, contudo, ainda é 21,6% inferior ao mesmo período do ano passado, considerando a inflação.

Os pesquisadores preveem que o preço do leite continuará em ascensão, com uma alta prevista de cerca de 4% para o mês de março.

Motivos para o aumento do preço do leite

A elevação no preço do leite é atribuída principalmente à baixa produção. O índice que mede a quantidade de leite captado registrou uma queda de 3,35% de janeiro para fevereiro, acumulando uma redução de 5,2% nos primeiros meses do ano. Diante disso, as empresas processadoras de leite enfrentam uma competição mais acirrada para garantir a matéria-prima necessária para a produção de seus produtos.

Estabilidade nos custos operacionais

Apesar do aumento no preço do leite pago aos produtores, o primeiro trimestre do ano encerrou com os custos operacionais para a produção do leite permanecendo estáveis, com uma leve redução em comparação ao mesmo período do ano anterior. Isso se deve principalmente à diminuição dos preços dos alimentos para o gado, apesar de uma leve recuperação nos preços dos grãos. No entanto, os preços dos medicamentos para o gado aumentaram, possivelmente devido a chuvas intensas em algumas regiões.

Impacto nas importações e exportações

As importações de produtos lácteos diminuíram pelo terceiro mês consecutivo em março deste ano, enquanto as exportações também registraram uma queda em relação a fevereiro, resultando em um déficit menor na balança comercial. No geral, apesar das oscilações no mercado internacional, o preço do leite continua a apresentar uma tendência de alta no cenário nacional.