Entre várias determinações, as Instruções Normativas 76 e 77 estabelecem o limite de 500 células somáticas por mililitro de leite. Por isso, a Contagem de Células Somáticas (ou CCS, que indica a saúde da glândula mamária de vacas) passa a ser um critério de qualidade sanitária decisivo. “Na última edição do IILB fica evidente que as fazendas com maior produtividade são também as com melhores índices de CCS”, explica Heloise Duarte. “A explicação, mais uma vez, é a gestão”, diz ela.
A última edição do IILB traz um recorte especial com dados de controle de qualidade de leite atualizados nos últimos 12 meses por 179 fazendas (20% da base do levantamento). As que obtiveram um índice IILB acima de 6 (uma nota que vai de 0 a 10, indicando a qualidade da gestão das fazendas) atendem as normativas em 88% dos casos, contra apenas 40% das que tiveram nota IILB abaixo de 2. “Do total de 179 fazendas, 30% estão com CCS acima do limite, um dado preocupante porque aponta um potencial risco de sustentabilidade do negócio para os produtores”, avalia Heloise.
Maior produtividade
O IILB é calculado a partir de 12 indicadores-chave de cerca de mil fazendas com bom grau de tecnificação que, em conjunto, possuem 250 mil matrizes e respondem por 4% da produção nacional. Esses 12 indicadores combinados compõem um índice geral comparativo que permite aos produtores medirem sua competitividade, inclusive por perfil de rebanho. O IILB traz esses números de forma detalhada e destaca, ainda, os dados dos chamados “Top 10%” que são as fazendas com os melhores indicadores.Os Top 10% chegam a produzir 20% mais leite que a média das fazendas analisadas pelo IILB. Para a CEO da Ideagri, vários fatores explicam essa diferença. A taxa de prenhez, um indicador essencial para a eficiência produtiva, é até 42% superiores nas melhores fazendas. A mortalidade de fêmeas de até 12 meses é 42% menor nas melhores fazendas. “Esses e outros indicadores do IILB apontam grande potencial de melhora para os produtores que investirem em ferramentas de controle mais modernas, como softwares de gestão, além de maior capacitação e melhores equipamentos.”
Por Marcelo Moreira/ Piquini
