Resumidamente, whey protein é um suplemento que serve para atingir a meta proteica. Ou seja, serve tanto para quem treina quanto para aqueles que não fazem exercícios físicos. Além disso, um estudo da Universidade de Arkansas, dos Estados Unidos, associou whey protein com o envelhecimento saudável.
A relação do whey protein com o envelhecimento saudável
Tudo começou com a hipótese do cientista Robert Wolfe de que o consumo diário de aminoácidos essenciais ou proteínas de soro de leite por 12 semanas é capaz de melhorar o microbioma intestinal de adultos mais velhos. O que resulta no impacto positivo em seu funcionamento físico.
As amostras de fezes foram coletadas de 40 indivíduos antes e depois da ingestão dos aminoácidos ou proteínas de soro de leite por 84 dias. E submetidas ao sequenciamento do gene 16S rRNA baseado na Illumina.
Nos grupos, as famílias em ordem de abundância relativa foram bacteroidaceae, ruminococcaceae, lachnospiraceae, rikenellaceae e prevotellaceae. Que mostrou esses indivíduos capazes de manter consórcio dominante de micróbios em seus intestinos vinculados ao envelhecimento saudável.
A análise de amostras individuais do microbioma intestinal com espaço multidimensional não métrico sinalizou que cada sujeito se relacionou com o seu microbioma único. Assim, a principal conclusão desse estudo é a redução expressiva da proteína plasmática de ligação à interleucina-18 no grupo dos aminoácidos essenciais diante do soro de leite.
A visão da especialista
“Estudos futuros precisarão explorar o papel na redução da inflamação imunológica mediada pelo microbioma intestinal no envelhecimento. O que temos hoje de comprovação científica é que com o tempo perdemos colágeno, principal proteína de elasticidade da pele, que por isso é super importante atingir a quantidade de proteína diária. O uso de whey protein veio para facilitar esse consumo em muitos casos. Além de favorecer o emagrecimento, as proteínas exercem diversas funções importantes como reparo de tecidos e transporte de nutrientes”, terminou em entrevista exclusiva para o Sport Life a nutricionista Beatriz Finizola.
