De acordo com os dados trimestrais publicados pelo Gabinete de Sociologia Rural e Agricultura (BAL), os produtores na Alemanha estão a 9,51 cêntimos por kg para cobrir os seus custos de produção.
Em Julho de 2021, os produtores recuperaram apenas 79% dos seus custos de produção do preço do leite, deixando um défice de 21%. A relação preço/custo ilustra em que medida os preços do leite cobrem o custo de produção.
Também em Julho, o Milk Marker Index (MMI), que representa a evolução dos custos de produção do leite, era de 110. Isto significa que os custos de produção dos produtores alemães de leite tinham aumentado 10% em comparação com o ano de base em 2015.
A EMB compilou um relatório sobre o verdadeiro custo de produção de leite na Europa. Os números estão disponíveis para oito países europeus: Bélgica, Dinamarca, França, Alemanha, Irlanda, Lituânia, Luxemburgo, e Países Baixos. O relatório foi concluído em 2019.
O European Milk Board promove um instrumento de crise legalmente ancorado para contrariar a quebra de custos crónica. O Programa de Responsabilidade do Mercado (MRP) observa os sinais do mercado e reage aos mesmos alinhando a procura e a produção.
