O queijo é essencial para uma dieta equilibrada e saudável. É um alimento rico em proteínas e vitaminas essenciais, além de ser muito saboroso. Para muitos é um alimento sagrado. Mas em geral, o queijo é um alimento que deve ser consumido com moderação porque muitos deles têm maiores quantidades de gordura e sal. Mas, se você souber qual escolher, você pode facilmente incluir queijo em sua dieta mesmo que esteja com déficit calórico e com o objetivo de perder peso.
Antes de começarmos a contar, gostaríamos de lhe dar algumas dicas, para que você possa considerar o que é melhor para o seu corpo:
Para começar, priorizar o consumo de queijos frescos como o famoso queijo Burgos, quark ou chantilly. Estas são altas em proteínas e baixas em calorias e sal.
Em segundo lugar, optar por queijos duros, como o parmesão ou queijos curados. Embora a porcentagem de gordura aumente aqui, eles são queijos que adicionam muito sabor às suas refeições, fornecem uma alta quantidade de proteína e são ideais para pessoas que são intolerantes à lactose, pois o processo de cura faz com que a lactose praticamente desapareça.
Por si só, com um chuvisco de mel ou com frutas. O queijo cottage é uma opção muito saudável, rico em proteínas e baixo em gordura e sal. É um queijo perfeito se você estiver em uma dieta de emagrecimento, pois é saciante e também fornece cálcio e vitaminas.
O Mozzarella é ideal para saladas, além de acrescentar um toque de frescor aos seus pratos. É um queijo que ajuda a melhorar o funcionamento do sistema digestivo, baixo em calorias, mas alto em proteínas. Ideal para consumo ocasional.
O queijo fresco é o petisco pós-treino perfeito. É muito pobre em gordura e calorias e lhe dá um grande impulso protéico para a recuperação muscular. É adequado para todos os tipos de dietas, mesmo aquelas com déficit calórico.
Este tipo de queijo é considerado uma alternativa (ainda) mais saudável ao iogurte. Ela contém menos lactose, o que a torna uma alternativa para aqueles que são intolerantes à lactose, e é mais baixa em gordura.
Este é um queijo que deve ser comido ocasionalmente, mas em pequenas doses pode ter muitos benefícios. É muito rico em proteínas e cálcio. Portanto, seja em pedaços pequenos ou ralado em massa, é uma necessidade em sua dieta.
O queijo de cabra tem inúmeros benefícios gastrointestinais devido ao seu alto conteúdo probiótico, além de ser rico em proteínas. É baixo em gordura saturada e perfeito para comer em saladas ou com uma fatia de pão.
A porcentagem de gordura em um pedaço de queijo panela não excede 20%, o que o torna perfeito para dietas onde o objetivo é perder peso. É rico em proteínas e cálcio. Perfeito para comer sozinho ou como uma sobremesa.
A maturação deste tipo de queijo é baixa em lactose, o que o torna perfeito para pessoas alérgicas à lactose. Embora seja recomendado para consumo ocasional, possui vitamina A e proteína.
Você usa algum desses queijos ricos e saudáveis em sua dieta?
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