FDA | FDA dos EUA afirma que leite pasteurizado é seguro, apesar da questão do vírus da gripe aviária

25 dez 2024

FDA | FDA dos EUA afirma que leite pasteurizado é seguro, apesar da questão do vírus da gripe aviária

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês) disse nesta terça-feira (23) que encontrou partículas do vírus da gripe aviária em algumas amostras de leite pasteurizado, mas afirmou que o fornecimento comercial de leite continua seguro.

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O FDA disse que, como o leite é pasteurizado, ele permanece seguro para consumo humano, pois o processo mata bactérias e vírus nocivos ao aquecer o leite a uma temperatura específica.

“Com base nas informações disponíveis, é provável que a pasteurização inative o vírus, mas não se espera que o processo remova a presença de partículas virais”, afirmou a FDA.

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