Uma startup fundada por brasileiros no Massachusetts Institute of Technology (MIT), a Harmony Baby Nutrition desenvolve fórmulas infantis que imitam a composição do leite materno usando fermentação de precisão.
Laticínios sem vacas e ovos sem galinhas: bem-vindos a fermentação de precisão – eDairyNews-BR
Esse processo, similar ao utilizado na produção de cerveja e medicamentos biológicos, emprega microrganismos geneticamente modificados para criar proteínas e compostos bioativos idênticos aos encontrados no leite materno.
EDAIRY MARKET | O Marketplace que Revolucionou o Comércio Lácteo
Essas fórmulas, que já estão sendo lançadas nos Estados Unidos, prometem não apenas fornecer nutrição, mas também proteger os bebês, oferecendo uma alternativa inovadora às tradicionais fórmulas infantis a partir de leite de vaca.
![o país] tem que ter o seu território protegido, não somente em relação aos seus ecossistemas e meio ambiente, mas também com relação à produção agrícola](https://br.edairynews.com/wp-content/uploads/2024/09/1-120-300x183.jpg)
