No primeiro trimestre de 2024, Sergipe alcançou a marca de 118,399 milhões de litros de leite, o que representa um aumento de 6% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Em 2023, a produção totalizou 435,577 milhões de litros, um crescimento de 50 milhões de litros em comparação a 2022. A Diretoria de Assistência Técnica e Extensão Rural da Emdagro projeta que o crescimento continue, estimando um aumento de 9% a 10% em relação ao ano passado.
Sergipe mantém a segunda posição no Nordeste em aquisição e industrialização de leite cru, atrás apenas da Bahia, que produziu 149,145 milhões de litros. No ranking nacional, o estado ocupa a décima posição.
Os dados consideram o leite cru adquirido por estabelecimentos com inspeção sanitária federal, estadual ou municipal.
A produção de leite em Sergipe cresceu tanto em volume quanto em produtividade. O último Censo Agropecuário indica que o estado possui 18 mil produtores, com maior concentração no alto sertão, onde a produtividade média é de 3.960 litros por vaca por ano.
A média é superior à média estadual de 2.336 litros e quase três vezes a média nacional de 1.343 litros por vaca por ano.
O presidente da Emdagro, Gilson dos Anjos atribui o sucesso a investimentos e programas do governo estadual, incluindo a melhoria genética através da inseminação artificial e assistência técnica.
