Itanhandu, município localizado no sul de Minas Gerais, saiu na frente ao produzir os dois maiores super queijos de Búfala e de Cabra do Brasil.
Este feito inédito coloca Itanhandu como o único município do país a produzir queijos dessa magnitude. A propriedade do Sr. Carlos foi responsável pela criação do queijo de Búfala, enquanto a Gran Caprino produziu o queijo de Cabra.
O prefeito de Itanhandu, Paulo Henrique Pinto Monteiro, expressou grande alegria com a conquista, destacando a importância do feito para a cidade. Os produtores também celebraram o sucesso, reforçando que Itanhandu merece ser considerada a capital do queijo do Brasil.
A Curadoria do Queijo, um projeto que inclui uma escola de formação de queijeiros, e os idealizadores do projeto, Jornadas do Queijo e Rota do Queijo, celebraram a conquista do município e produtores.
A produção dos super queijos demonstra o potencial e a dedicação dos produtores locais em inovar e elevar a qualidade dos produtos da região. Com o sucesso alcançado, a expectativa é que Itanhandu se torne um polo de referência na produção de queijos, atraindo investimentos e fomentando o turismo gastronômico, além de fortalecer a economia local.
