A Nestlé R&D anunciou uma parceria estratégica com a IBM Research para impulsionar a inovação no setor alimentício por meio da inteligência artificial.
O foco central da colaboração é criar novas embalagens que ofereçam melhor conservação dos produtos e, ao mesmo tempo, contribuam para práticas mais sustentáveis dentro da indústria.
O ponto alto da iniciativa é uma tecnologia baseada em IA capaz de identificar e sugerir materiais de alta barreira, que protegem alimentos e bebidas contra variações de temperatura e exposição ao oxigênio — dois fatores críticos que impactam diretamente na qualidade e na validade dos produtos.
Ao aprimorar a proteção, essas novas embalagens podem reduzir significativamente o desperdício ao longo da cadeia de suprimentos.
Para alcançar esse avanço, cientistas das duas empresas construíram uma base de dados robusta com materiais alternativos, aplicando algoritmos de inteligência artificial para acelerar a descoberta de soluções com melhor desempenho.
Essa abordagem permite encontrar combinações de materiais que antes poderiam ser ignoradas por processos tradicionais de pesquisa e desenvolvimento.
Além de promover melhorias na conservação, a Nestlé reforça que essa inovação está totalmente alinhada com sua meta de sustentabilidade: eliminar o uso de plástico virgem sempre que possível.
A multinacional suíça vem investindo em alternativas como embalagens recicláveis feitas com monomateriais e papel, buscando uma economia circular e de menor impacto ambiental.
Segundo a própria empresa, iniciativas como essa contribuem para a meta global de tornar 100% de suas embalagens recicláveis ou reutilizáveis até 2025.
Já foram registradas reduções expressivas no uso de plásticos de fonte fóssil em várias linhas de produtos, além do aumento do uso de materiais de origem renovável.
Em um cenário em que os consumidores estão cada vez mais atentos ao impacto ambiental das embalagens e à durabilidade dos produtos, a adoção de tecnologias como essa pode representar um diferencial competitivo importante.
A aplicação de inteligência artificial no setor alimentício não se limita apenas à produção, mas também alcança áreas como logística, rastreabilidade e, agora, inovação em embalagens — com impactos diretos na eficiência e na sustentabilidade de toda a cadeia.
O projeto é mais um passo na jornada da Nestlé para combinar tecnologia de ponta com responsabilidade ambiental, uma tendência que vem ganhando força entre grandes players do setor de alimentos e bebidas.
Com essa colaboração com a IBM, a empresa pretende acelerar a transição para soluções de embalagens mais ecológicas e inteligentes, que respondam às demandas dos mercados e dos consumidores modernos.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de E-Commerce Brasil
