O queijo de Valença ganhou projeção nacional ao ser eleito o melhor do estado do Rio de Janeiro no 1º Prêmio Sudeste de Queijos Artesanais.
O reconhecimento veio por meio da medalha super ouro conquistada pelo Sapucaia-Puri, da queijaria Capril do Lago, durante o 5º Festival do Queijo de Cunha, realizado em São Paulo entre os dias 29 e 31 de agosto.
A premiação reuniu dezenas de produtores de Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Rio de Janeiro, e pela primeira vez contou com forte participação de queijarias fluminenses. Doze empreendimentos artesanais de Valença, Rio das Flores e Piraí inscreveram seus queijos, reforçando a diversidade e o potencial da produção local.
O produtor Fabrício Vieira, responsável pela Capril do Lago, celebrou a conquista como um marco para os queijeiros do interior do estado. “O apoio do Sebrae Rio foi essencial para que os produtores fluminenses alcancem novos mercados e tenhamos reconhecimento nacional.
O Festival do Queijo de Cunha é uma vitrine estratégica para valorizar a tradição e a inovação dos nossos queijeiros, mostrando a força do interior do estado”, destacou.
Sebrae Rio fortalece os artesanais fluminenses
O reconhecimento dos queijos fluminenses no Festival de Cunha contou com a participação ativa do Sebrae Rio, que vem apoiando os produtores em estratégias de posicionamento, capacitação e acesso a novos mercados.
De acordo com Daniel Santa Cruz, coordenador de Agronegócio do Sebrae Rio, o evento é hoje uma referência nacional. “O Festival fortalece o comércio local e amplia a visibilidade de queijarias premiadas.
Neste ano, o Sebrae Rio teve papel fundamental ao apoiar a participação dos produtores de Valença, Rio das Flores e Piraí no concurso do festival”, explicou.
A presença no evento permitiu não apenas a divulgação dos produtos, mas também a integração entre produtores de diferentes estados, troca de conhecimentos técnicos e a formação de novas parcerias comerciais.
Gastronomia artesanal em expansão
Para a coordenadora do Sebrae Rio no Médio Paraíba, Paola Tenchini, a participação dos queijeiros fluminenses em concursos desse porte é um passo estratégico para consolidar o segmento artesanal.
“O festival não apenas promoveu a troca de experiências entre produtores de diferentes regiões, mas também abriu oportunidades de negócios e ampliou o alcance da gastronomia artesanal fluminense.
O Sebrae Rio reforça, assim, seu compromisso com o fortalecimento da cadeia produtiva do leite e com o desenvolvimento sustentável da região”, afirmou.
Esse tipo de reconhecimento é essencial para reposicionar os queijos artesanais do estado do Rio de Janeiro no cenário nacional, uma vez que estados como Minas Gerais e São Paulo já possuem tradição consolidada.
A conquista do Sapucaia-Puri em Valença mostra que a qualidade e a originalidade do produto fluminense podem competir em alto nível.
Valorização do interior do Rio de Janeiro
O prêmio recebido pela Capril do Lago vai além do reconhecimento individual: ele representa um avanço para toda a cadeia produtiva do leite e do queijo artesanal no estado do Rio de Janeiro. A inserção em eventos de grande visibilidade contribui para atrair turistas, gerar renda local e impulsionar o desenvolvimento rural sustentável.
A aposta em queijos de qualidade, produzidos com técnicas cuidadosas e valorizando o terroir fluminense, abre caminho para novos investimentos e amplia o leque de produtos reconhecidos no país. Ao conquistar a medalha super ouro, Valença passa a ser referência em inovação e tradição na produção de queijos artesanais.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Diário do Vale
