O leite UHT é um dos alimentos mais presentes na mesa das famílias brasileiras, mas sua introdução na alimentação infantil requer atenção e acompanhamento profissional. Segundo especialistas, a bebida pode ser inserida na dieta das crianças a partir de um ano de idade, sempre de forma gradual e equilibrada, respeitando as recomendações médicas e nutricionais.
De acordo com a nutricionista Yumi Kuramoto, que atende no centro clínico do Órion Complex (Goiás, Brasil), o leite é um dos pilares da nutrição infantil. “O cálcio e a vitamina D presentes no leite ajudam na formação e fortalecimento dos ossos e dentes, enquanto as proteínas contribuem para o desenvolvimento muscular. Além disso, vitaminas como A e B12 e minerais como o zinco fortalecem o sistema imunológico e apoiam o desenvolvimento cognitivo”, explica.
A especialista ressalta que o aleitamento materno exclusivo deve ser mantido até os seis meses e, sempre que possível, prolongado até os dois anos. No entanto, muitas mães não conseguem manter a amamentação por todo esse período. É nesse momento que surgem dúvidas sobre o leite ideal para a substituição.
Quando o leite UHT pode ser introduzido
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o aleitamento exclusivo até os seis meses, com introdução de alimentos complementares a partir daí — como frutas, legumes e cereais — sem substituir o leite materno. Contudo, em casos em que a amamentação não é possível, o leite de vaca UHT pode ser considerado, com orientação profissional.
“Entre os seis e onze meses, o leite UHT pode ser usado como alternativa quando as fórmulas infantis não estão disponíveis, mas o ideal é que a introdução plena ocorra a partir de um ano. Aumentar o consumo progressivamente até os dois anos é o mais seguro para o desenvolvimento da criança”, afirma Kuramoto.
Ela também alerta para os riscos de eliminar o leite sem supervisão médica. “Excluir o leite da dieta infantil sem acompanhamento pode causar deficiências importantes de cálcio, proteínas e vitaminas, comprometendo o crescimento e a saúde óssea. Dietas restritivas sem diagnóstico médico devem ser evitadas, especialmente na infância”, reforça.
Leite UHT: segurança e qualidade garantidas
O diretor-geral da Marajoara Laticínios, Vinícius Junqueira, destaca que o leite de caixinha é seguro e nutritivo, sendo amplamente utilizado no Brasil graças ao processo de ultrapasteurização, que preserva a qualidade e os nutrientes.
“O leite UHT é submetido a um tratamento térmico rápido e controlado, sem adição de conservantes. Isso garante segurança microbiológica, sabor e conservação dos nutrientes essenciais para as crianças”, afirma Junqueira.
Esse tipo de leite pode ser armazenado por longos períodos fora da geladeira antes de aberto, o que facilita o consumo em lares e escolas, especialmente em regiões com infraestrutura limitada de refrigeração.
Dicas para uma introdução equilibrada
Para inserir o leite UHT na dieta infantil, os especialistas recomendam observar sinais de tolerância e introduzir pequenas quantidades inicialmente, sempre sob orientação do pediatra ou nutricionista. É importante optar por leite integral, evitando versões desnatadas ou semidesnatadas em crianças pequenas, já que as gorduras são essenciais para o desenvolvimento cerebral.
A nutricionista Yumi Kuramoto recomenda incluir o leite em preparações simples e nutritivas, como mingaus, vitaminas ou smoothies, valorizando o consumo natural e evitando o excesso de açúcar.
Receita saudável para o Dia das Crianças
Para celebrar o Dia das Crianças de maneira saborosa e equilibrada, a Marajoara Laticínios sugere uma receita fácil e nutritiva com leite UHT, ideal para crianças a partir dos dois anos:
Smoothie de Banana com Leite e Aveia
Ingredientes:
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1 banana madura
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1 copo (200 ml) de leite integral Marajoara
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2 colheres (sopa) de aveia em flocos
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1 colher (chá) de mel (opcional)
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Gelo a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Sirva imediatamente. A bebida é rica em cálcio, fibras e energia, perfeita para o café da manhã ou o lanche das crianças.
Um hábito que forma gerações
O consumo responsável de leite UHT na infância contribui para a formação de hábitos saudáveis e garante nutrientes essenciais para o crescimento. Especialistas reforçam que a chave está no equilíbrio, na orientação profissional e na escolha de produtos com qualidade comprovada.
Com o acompanhamento adequado, o leite segue sendo um dos alimentos mais completos da dieta infantil — fortalecendo o corpo e a mente desde os primeiros anos de vida.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de O Anápolis
