A Cúpula Mundial do Leite 2025 (World Dairy Summit – IDF WDS 2025) começou hoje, 20 de outubro, em Santiago do Chile, reunindo representantes de 44 países.
O evento é organizado pela Federação Internacional do Leite (IDF-FIL) e marca a primeira vez que a cúpula acontece na América do Sul, sob o lema “Nutrir um Mundo Sustentável”.
A cerimônia de abertura contou com a presença de Sergio Niklitschek, presidente do Comitê Organizador; Gilles Froment, presidente da IDF-FIL; Thanawat Tiensin, diretor assistente da FAO; e a ministra da Agricultura do Chile, Ignacia Fernández.
Após um passeio pelos estandes, o primeiro dia de atividades incluiu o World Leaders Forum, um dos momentos mais aguardados do encontro. O painel reuniu Antonia Wanner, líder global de sustentabilidade da Nestlé; Claudio Rodríguez Huaco, presidente executivo do Grupo Gloria; e Andrew Hoggard, ministro de Biossegurança e Segurança Alimentar da Nova Zelândia.
O setor lácteo global em foco
Ainda no primeiro dia, foi apresentada a tradicional World Dairy Situation, que trouxe um panorama detalhado sobre a situação e as tendências do setor lácteo mundial. O informe foi conduzido por Octavio Oltra (Chile), Jean Marc Chaumet (França), Hubertus Gay (OCDE) e Jean Christophe Salles, CEO Regional da IPSOS.
Essa sessão é considerada uma das mais relevantes do evento, pois oferece uma visão atualizada das dinâmicas de produção, consumo, comércio e sustentabilidade no setor lácteo.
Compromisso com o futuro do leite
Durante a tarde, as discussões se concentraram na Declaração Láctea de Sustentabilidade, uma iniciativa lançada em 2025 pela IDF-FIL e a FAO, que busca fortalecer o compromisso global da cadeia láctea com práticas sustentáveis.
O documento aborda três dimensões principais: ambiental, social e econômica, e propõe uma transição sustentável da cadeia de valor. Representantes de instituições de diversos países se reuniram para ratificar esse compromisso, reafirmando o papel do setor lácteo na segurança alimentar e na mitigação das mudanças climáticas.
De acordo com os organizadores, o avanço da Declaração Láctea de Sustentabilidade representa um marco na cooperação internacional e reforça a responsabilidade compartilhada entre governos, indústria e produtores.
Um marco para a América do Sul
A Cúpula Mundial do Leite 2025 consolida-se como um encontro histórico para o Chile e para toda a América do Sul. Pela primeira vez, o continente recebe o principal evento global do setor lácteo, reunindo líderes, pesquisadores e empresas em torno de uma agenda comum: garantir o futuro sustentável da produção de leite.
Para a Federação Internacional do Leite (IDF-FIL), realizar a cúpula na região é um reconhecimento à crescente relevância dos países sul-americanos na oferta mundial de lácteos. O Chile, anfitrião da edição, busca reforçar sua imagem como polo inovador e sustentável na produção de alimentos.
O encontro se estenderá durante toda a semana, com palestras técnicas, painéis sobre nutrição e clima, e espaços de networking entre representantes da indústria, produtores e organizações internacionais.
Um olhar além da produção
Mais do que debater números, a Cúpula Mundial do Leite 2025 destaca a importância do leite como alimento essencial na nutrição global e como vetor de desenvolvimento rural. Sob o tema “Nutrir um Mundo Sustentável”, o evento reafirma que o futuro do setor depende da integração entre inovação, ciência e responsabilidade social.
Com a presença de líderes internacionais e instituições de referência, a edição chilena da Cúpula Mundial do Leite promete deixar um legado duradouro para o diálogo sobre sustentabilidade, tecnologia e políticas alimentares.
