O queijo mineiro passou a contar com um novo instrumento estratégico para ampliar sua presença no mercado internacional.
O Governo de Minas Gerais lançou, em Juiz de Fora, o Guia Abrindo Fronteiras: Oportunidades de Exportação para o Queijo Mineiro, documento voltado a orientar produtores interessados em acessar mercados externos e elevar o nível de competitividade do produto no cenário global.
A apresentação do guia ocorreu nesta sexta-feira (5), durante o evento comemorativo pelos 90 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), realizado na sede da instituição. O lançamento foi incorporado à programação oficial como parte das ações do Estado para fortalecer a cadeia láctea mineira, especialmente no segmento de queijos com valor agregado e identidade regional.
De acordo com representantes do Governo de Minas, o guia foi estruturado para atender uma demanda crescente de produtores que buscam informações claras e organizadas sobre exportação. O documento reúne dados técnicos, exigências sanitárias e regulatórias, além de análises sobre hábitos de consumo em diferentes países, oferecendo um panorama prático para quem deseja iniciar ou expandir operações internacionais.
A proposta, segundo os organizadores, é reduzir assimetrias de informação e ampliar a previsibilidade para os produtores. Ao detalhar regras de acesso a mercados, padrões de qualidade exigidos e oportunidades comerciais, o guia busca transformar o queijo mineiro em um produto cada vez mais competitivo fora do Brasil, sem perder suas características tradicionais.
Minas Gerais ocupa atualmente a liderança nas exportações brasileiras de queijo. Apenas em 2024, o produto movimentou mais de R$ 40 milhões no estado, consolidando o segmento como um dos mais dinâmicos da agroindústria mineira. A expectativa do governo estadual é que o novo material contribua para ampliar esse desempenho, ao orientar decisões estratégicas e reduzir riscos associados ao comércio exterior.
O guia também contextualiza o posicionamento do queijo mineiro frente a diferentes perfis de mercado. Enquanto alguns países demandam produtos com forte apelo artesanal e de origem, outros priorizam padronização, certificações e escala produtiva. O documento apresenta essas distinções de forma objetiva, permitindo que cada produtor avalie sua capacidade de atendimento e defina estratégias compatíveis com sua realidade.
Outro ponto central do material é a ênfase no cumprimento de normas internacionais. O guia detalha exigências sanitárias, rotulagem, documentação e processos de habilitação, aspectos frequentemente apontados como barreiras para pequenos e médios produtores. Ao organizar essas informações, o governo busca estimular uma inserção mais estruturada e sustentável no mercado externo.
Os dados mais recentes mostram que, em 2024, 13 municípios mineiros registraram exportações de queijos. Pará de Minas aparece como o principal exportador do estado, seguido por Arapuá, São Vicente de Minas, Moema e Vazante. Esses polos refletem tanto a tradição queijeira quanto investimentos em qualidade, inspeção e adequação às normas internacionais.
No mercado externo, o queijo mineiro chegou a dez destinos diferentes. Estados Unidos, Taiwan e Chile figuram entre os principais compradores, demonstrando a diversidade de perfis de consumo e o potencial de expansão para novos mercados. Segundo analistas do setor, esse alcance reforça a importância de estratégias segmentadas e de materiais técnicos que orientem os produtores.
O lançamento do guia durante o aniversário do ILCT também reforça o papel histórico da instituição na formação técnica e na inovação do setor lácteo mineiro. Fundado há nove décadas, o instituto segue sendo referência em pesquisa, capacitação e apoio à cadeia produtiva, agora alinhado às demandas de internacionalização.
Com o Guia Abrindo Fronteiras, o Governo de Minas aposta na profissionalização do processo exportador como caminho para ampliar valor, fortalecer a imagem do queijo mineiro e garantir maior resiliência econômica aos produtores. A iniciativa sinaliza uma estratégia de longo prazo, que combina tradição, informação técnica e visão de mercado para posicionar Minas Gerais de forma ainda mais relevante no comércio internacional de lácteos.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de TM
