O preço do leite no Paraná registrou queda em dezembro de 2025, segundo a Resolução nº 01/2026 divulgada pelo Conseleite-Paraná, ao mesmo tempo em que as projeções para janeiro de 2026 indicam estabilidade praticamente total nos valores de referência da matéria-prima.
De acordo com o conselho paritário, o valor de referência do leite padrão entregue em dezembro de 2025 e pago em janeiro de 2026 foi fixado em R$ 1,9170 por litro, o que representa uma retração de 2,94% em relação ao mês anterior. A redução foi homogênea em todas as faixas de qualidade analisadas pelo Conseleite-Paraná.
O maior valor de referência caiu de R$ 2,4885 para R$ 2,4154 por litro, enquanto o menor valor recuou de R$ 1,8565 para R$ 1,8020 por litro, ambos também com variação negativa de 2,94%. Os números refletem o desempenho médio dos preços e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas indústrias participantes do sistema.
Os valores divulgados pelo Conseleite-Paraná são calculados com base na metodologia própria da entidade e se referem ao leite “posto propriedade”, o que significa que o custo do frete não deve ser descontado do produtor rural. Os preços incluem ainda a incidência de 1,5% de Funrural, a ser descontada na remuneração ao produtor.
Apesar da queda observada em dezembro, a projeção para janeiro de 2026 aponta um cenário de acomodação. O preço de referência do leite padrão passou de R$ 1,9195 para R$ 1,9198 por litro, uma variação positiva de apenas 0,02%.
Movimento semelhante foi registrado nas demais faixas: o maior valor projetado subiu para R$ 2,4190, enquanto o menor alcançou R$ 1,8046 por litro, ambos com aumento residual de 0,02%.
Segundo a resolução, o leite padrão considerado nos cálculos apresenta 3,50% de gordura, 3,10% de proteína, até 500 mil células somáticas por mililitro, 300 mil unidades formadoras de colônias e volume diário de até 300 litros. Já os maiores valores de referência correspondem a leites com parâmetros superiores de qualidade e volumes acima de 3.000 litros diários, enquanto os menores valores refletem padrões inferiores de composição e sanidade.
O documento também informa que o valor projetado do leite pasteurizado para janeiro de 2026 é de R$ 3,9940 por litro, dado relevante para a leitura da relação entre matéria-prima e mercado consumidor.
Ao divulgar os números, o Conseleite-Paraná reforça que os valores de referência têm caráter técnico e orientativo, servindo como base para negociações entre produtores e indústrias.
A combinação entre queda efetiva em dezembro e estabilidade projetada para janeiro sugere um momento de ajuste fino no mercado, com sinais de equilíbrio no curto prazo, especialmente relevante para decisões operacionais e de planejamento financeiro no início do ano.
