Doze litros por vaca, uma vez ao dia, num curral de chão de terra. Esse era o retrato da produção de leite da família de Francisco André no Assentamento Eldorado, em Sidrolândia (MS), até poucos anos atrás.
Hoje, cada animal do lote entrega 28 litros diários, e o volume total do sítio saltou de 70 para 700 litros por dia — um crescimento de dez vezes na atividade leiteira da propriedade.
O ponto de virada começou em 2017, quando a família passou a contar com a Assistência Técnica e Gerencial do Senar/MS. O acompanhamento técnico permitiu identificar os gargalos que travavam a produção e reorganizar o manejo do rebanho a partir de dois eixos: nutrição e rotina de ordenha.
No campo da alimentação, a família passou a cultivar milho próprio para a produção de silagem, garantindo dieta balanceada ao rebanho durante todo o ano — inclusive nos períodos em que a pastagem natural não seria suficiente. Já na rotina de ordenha, a mudança determinante foi passar de uma para duas ordenhas diárias, ajuste que, combinado ao novo manejo alimentar, elevou rapidamente a média de produção por vaca.
O salto nos resultados financeiros abriu espaço para modernizar a infraestrutura do sítio. A família investiu em sistema de ordenha mecanizada, resfriadores de leite adequados para preservar a qualidade do produto até a comercialização, além de trator e ensiladeira para agilizar o corte e o armazenamento do alimento do gado. Os equipamentos reduziram o desgaste físico do trabalho manual que antes marcava o dia a dia no curral.
Por trás da mudança técnica está uma rotina construída a três: Francisco André e os filhos Ian Mateus e Andrei dividem as tarefas da propriedade desde os tempos da extração manual. Essa base familiar é hoje também a garantia de continuidade do negócio, com a sucessão já em marcha dentro do próprio sítio.
Com o novo patamar de produção consolidado, a meta da família passou a ser outra: chegar aos 1.000 litros de leite por dia, um novo salto sobre uma base que, há poucos anos, mal passava de 70 litros diários.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Brasil 247
