Por Marcelo de Rezende
O agronegócio é responsável por aproximadamente ¼ do Produto Interno Bruto brasileiro. De acordo com balanço da CNA, o PIB do agronegócio é de quase R$ 1,5 trilhão. A atividade leiteira é um dos destaques desse Brasil que dá certo, crescendo cada vez mais em importância econômica para o país. Atualmente o Brasil produz ao redor de 35 bilhões de litros de leite anualmente, responsável pelo sustento de mais de quatro milhões de trabalhadores que compõem sua cadeia produtiva, no campo e na cidade. Nenhuma outra atividade, seja ela rural ou urbana, emprega tanto quanto a cadeia láctea. Para se ter uma ideia da grandeza e da importância social e econômica da atividade, a indústria automobilística, com toda sua robustez, emprega bem menos, 132 mil pessoas.
É cada vez mais acelerado o aumento no número de fazendas de grande porte no país, fato que tem contribuído para o aumento da produção e da qualidade do leite produzido. Mas o leite não é só para os grandes; milhares de pequenas e micro propriedades, de base familiar em sua maioria, também têm contribuído com o desenvolvimento da atividade leiteira. Podemos citar o caso de uma pequena propriedade do sudoeste paranaense, que com acompanhamento técnico da Cooperideal evoluiu de uma produção inicial de 30 para mais de 300 litros/dia em 2013, em uma área total de 4,5 ha, e que conseguiu, naquele ano, uma sobra financeira mensal de R$ 3.803,32 (R$ 45.639,87/ano). Este ganho obtido, apesar de parecer pequeno, era duas vezes superior à renda média das pessoas ocupadas no setor privado na região metropolitana de São Paulo, onde o ganho mensal em 2013 era de R$ 1.924. Com a sobra mensal obtida no leite na época, o produtor poderia contratar um paulistano para trabalhar em sua propriedade e ainda teria como sobra um ganho superior ao salário médio de R$ 1.847,80 de um carioca.
