Aumento na cotação do leite no mercado spot no valor da matéria prima contribuíram para a alta, aponta Cepea
Os preços médios do leite UHT e do queijo muçarela apresentaram alta na primeira quinzena de agosto, segundo levantamento realizado pelo Cepea.
No caso do leite longa vida, o Centro de Estudos aponta valorização de 3,12%, cotado a 2,5108 o litro. Já queijo muçarela apresentou alta de 0,99%, fechando o período a R$ 17,7432 o quilo.
Segundo os pesquisadores do Cepea, o cenário se deve ao aumento na cotação do leite no mercado spot e à elevação nos valores da matéria-prima no campo.
Quanto às negociações entre indústrias e atacados, o Cepea destaca que o mercado continua enfraquecido.
