O preço do leite que foi captado em janeiro e pago aos produtores no mês de fevereiro registrou leve aumento de 1,4% em todo o país na comparação com o mês anterior, sendo negociado por R$ 2,13 por litro na Média Brasil. no entanto, a desvalorização do leite no campo somada ao clima adverso e aos elevados custos de produção tem afetado o setor.

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A produção de leite está limitada especialmente no Sul do país. No Paraná, por exemplo, o valor de referência para negociação do leite aumentou sete centavos neste mês, ficando  em R$ 1,84. Mas não é suficiente para suprir os custos da atividade leiteira no estado que está operando no vermelho.

Segundo a Federação da Agricultura e Pecuária do Paraná (Faep), o setor está operando com queda na produtividade em decorrência de todos os reflexos negativos da primeira safra de milho, dos altos custos de produção e o andamento da segunda safra que está preocupando ainda mais, pela falta de estoque. Segundo a entidade, a baixa produtividade é quem está puxando o aumento no valor pago ao produtor.

“A volta das aulas escolares movimentaram as merendas também, que tem o consumo de lácteos. Então além da redução na oferta a gente também teve aumento na procura. Mas o ano vai ser difícil, o ano passado já demonstrou muita dificuldade mas a gente ainda tinha estoque de grãos e esse ano não temos, então agora estamos trabalhando no vermelho realmente”, avalia a técnica da Faep, Nicole Wilsek.

Em sua propriedade no município de Cândido Rondon (PR), o produtor Vilmar Fülber possui 170 animais que produzem 80 mil litros de leite por mês. Ele fez muitos investimentos no negócio nos últimos 3 anos e vem suportando a alta dos custos de produção que estão tomando quase todo o valor pago pela indústria. O produtor gasta R$ 1,70 para produzir cada litro de leite.

“No último mês recebi líquido descontado do fundo rural R$ 2,16. Já faz uns três anos que a gente tem esperança de melhorar e não está acontecendo. A gente tem muito investimento na atividade, por isso não é tão simples, pelo investimento que a gente já tem na atividade, e a gente gosta da atividade também, então não é tão fácil abandonar algo que a gente viveu uma vida”, revela o produtor.

Captação de leite em queda

O último boletim trimestral do IBGE, referente a julho, agosto e setembro de 2021, aponta que as indústrias compraram 6 bilhões 190 milhões de litros de leite cru.

O resultado representa a menor captação para um terceiro trimestre desde 2016. O presidente da Associação Brasileira de Produtores de Leite (Abraleite), Geraldo Borges  acredita que o setor vai reagir nos próximos meses, e que a queda na oferta já era esperada.

“O leite precisa reagir e ele vai reagir. Já está reagindo o preço para o produtor e nós já esperávamos que a partir de fevereiro, março, o mercado desse uma mudança. Esperamos que tenha um controle maior e melhor da inflação apesar do ano não ser muito promissor em relação a isso, por ser um ano político, que pode trazer mais desequilíbrios e mais inconstâncias econômicas”, destaca o presidente de Abraleite.