Um semestre com inflação elevada, altas taxas de desemprego, guerra na Ucrânia, aumento dos casos de COVID-19, entre outros acontecimentos.
Neste ambiente de insegurança, a demanda não tem tido muito espaço para crescer. O ano de 2022 começou com crescente interesse dos usuários do Twitter por leite e derivados. O mês de fevereiro apresentou a maior média de publicações: 218 mil tweets. No entanto, a partir da segunda semana de fevereiro, o número de postagens seguiu trajetória descendente. E em maio, o número de publicações começou a aumentar novamente. É interessante notar que esse comportamento também ocorreu em 2021, o que sugere um movimento cíclico ou sazonal no interesse por lácteos. No entanto, a tendência de queda é mais pronunciada em 2022. Apesar disso, há uma diferença de 26% a mais de tweets em 2022 em relação a 2021, o que pressupõe que o primeiro semestre de 2022 pode ter registrado maior consumo de lácteos do que o primeiro semestre de 2021, visto que a maior parte das publicações foram de conteúdo positivo para os lácteos.
Para recordar sobre o pico de tweets em fevereiro de 2021, acesse a Newsletter do OC de março de 2022.
A análise dos dados do OC mostra que, na maioria das vezes, os sentimentos manifestados nos tweets sobre lácteos em 2022 foram positivos, o que indica que, de um modo geral, os consumidores têm uma visão positiva dos produtos.
Os produtos que apresentaram maior porcentagem de postagens com sentimento positivo foram, nesta ordem: sorvete (82%), queijos (76%) e iogurte (73%). A menor porcentagem de tweets positivos foi verificada para bebidas lácteas (46%).
Já os que tiveram maior porcentagem de postagens com conteúdo negativo foram: leite condensado (20%), leite (19%) e iogurte (19%).
Na comparação com o primeiro semestre de 2021, não houve variação significativa na análise de sentimentos. É interessante notar que o mês de junho se sobressae nos dois anos com quase 80% de tweets. Será que é por causa das festas juninas?
De janeiro a junho de 2022 foram contabilizados 4 mil tweets versando sobre leite e derivados. Assim como tem ocorrido durante todo o acompanhamento do OC no Twitter, os produtos mais mencionados foram: queijos (35,55%), sorvete (24,03%) e manteiga (15,46%). Esses três produtos responderam por 75% das postagens sobre lácteos em 2022.
Comparando com o primeiro semestre de 2021, observa-se que o percentual de postagens sobre queijo caiu 2,98 pontos percentuais (pp.). Mas, o produto que apresentou maior queda percentual foi o leite condensado: 9,23 pp.
Por outro lado, manteiga e leite se destacaram com aumento percentual de tweets. Para a manteiga, foram computados 5,05 pp. de incremento e para o leite, este aumento foi de 4,87 pp. No contexto de aumento de preços, esse interesse maior por leite e manteiga pode representar a substituição de lácteos de maior valor agregado, como queijos e leite condensado, por produtos da cesta básica.
Uma das formas mais interessantes de avaliar o conteúdo postado nas redes sociais é por meio da nuvem de palavras. No entanto, a nuvem de palavras tem se mostrado mais útil quando se analisa períodos menores. Em períodos longos, como por exemplo, um semestre, detalhes importantes podem se perder em meio a conteúdos que refletem uma mescla de contextos. Por isso, nesta edição é apresentada a nuvem de palavras de junho de 2022.
Ao contrário de outros períodos analisados, a nuvem de palavras de junho não apresenta uma tendência clara. Na Figura 4, pode-se encontrar muitas frutas em destaque (ex: morango, laranja, limão, maracujá, abacaxi, uva, etc), que remetem à saudabilidade. No entanto, não há referências a outros alimentos ou termos saudáveis.
Por outro lado, nota-se também a presença de muitos termos ligados à indulgência, como por exemplo condensado, sorvete, picolé, brigadeiro, bacon, coca, refri. Porém, esses termos não se destacam em relação aos termos relacionados à saudabilidade. Além disso, desde a pandemia, esta é uma das poucas vezes que o termo condensado aparece com menor destaque. Estaria isso relacionado com a falta do produto no mercado?
Uma análise mais profunda da nuvem de palavras permite observar palavras que remetem mais a refeições e lanches rápidos e, ou baratos, como por exemplo: pães, pãozinho, hambúrguer, lanche, receita, recheio, mistura, arroz, etc. Além disso, conforme ocorreu na Newsletter do OC de abril, também aparecem os termos: caro e reais.
Diante disso, é possível concluir que no mês de junho de 2022, os consumidores de leite e derivados no Brasil estão mais focados em alimentos práticos e de valores mais acessíveis. Devido à alta dos preços dos alimentos em 2022, nota-se uma tendência de substituição de produtos pelos brasileiros que estão em busca de refeições práticas e de menor custo, o que pode impulsionar o consumo de leite fluido e manteiga (produtos em destaque na nuvem de palavras), que correspondem a itens da cesta básica no país.
Obs: O OC observou que as palavras gás e conquistar referem-se a uma corrente que circulou no Twitter: “como me conquistar pela boca” em que os usuários citavam seus alimentos preferidos.
