E quando iniciamos o uso do kefir ou quando abusamos do consumo podemos apresentar pirose (azia), principalmente o de água que é mais ácido, náuseas, distensão abdominal, gases, cólicas intestinais, diarreia ou prisão de ventre. A recomendação é de consumir de 150 a 200 ml do leite fermentado por dia.
O kefir tem poucas calorias, em média 37 calorias pra cada 100 gramas de kefir. Ele ajuda no processo de emagrecimento, porque aumenta a saciedade, diminuindo a ingestão de alimentos, além disso ele melhora o funcionamento do intestino, acelera o metabolismo e ajuda na manutenção da microbiota intestinal (antigamente era chamada de flora intestinal), que é o conjunto de microrganismos que vivem em equilíbrio no intestino e nos protegem de várias doenças, inclusive obesidade.
Sabemos que os obesos possuem uma alteração no microbiota intestinal, tem menos bacterioidetes e mais firmicutes.
Além de ajudar no tratamento e na prevenção da obesidade, o kefir também melhora a absorção de nutrientes, facilita a digestão, previne gastrite, fortalece o sistema imunológico, combate infecções, diminui a ansiedade porque ele ajuda a modular o humor, diminui o colesterol, ajuda no controle da glicose, combate osteoporose, ajuda a manter a pele saudável e bonita, diminui a prisão de ventre, melhora inflamações do intestino, ajuda a aumentar massa muscular e melhora o rendimento físico e tem uma ação antioxidante, que ajuda na prevenção de doenças cardíacas e no envelhecimento precoce.
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