Um estudo realizado pela Wageningen Economic Research salientou uma série de desafios que os produtores de leite sentem que enfrentam, incluindo

• A falta de visão do governo no meio de políticas em mudança
• A falta de um modelo de receitas viável
• Programas de sustentabilidade em constante mudança nas organizações de lacticínios
• Imagens negativas sobre a agricultura
• A falta de conhecimento entre os cidadãos, os decisores políticos e os partidos políticos

A investigação, realizada para o consórcio Cadeia Láctea Sustentável, um grupo temático da ZuiveNL, incluiu entrevistas com 40 produtores de leite, abrangendo uma série de tópicos como os objectivos de sustentabilidade da Cadeia Láctea Sustentável.

O seu objetivo era ajudar os parceiros da Cadeia Láctea Sustentável a desenvolver intervenções que pudessem contribuir para os objectivos de sustentabilidade do consórcio. O estudo também proporcionou uma melhor compreensão das motivações intrínsecas dos produtores de leite em termos de compromisso com os objectivos.

Os produtores foram entrevistados sobre os seguintes temas:

• Um modelo de rendimento viável para os produtores de leite
• Produção neutra para o clima
• Saúde e bem-estar animal
• Pastagem
• Biodiversidade
• Agricultura ligada à terra
• Segurança na exploração agrícola

Foi-lhes também perguntado o que consideravam ser consequências positivas e negativas da sustentabilidade, o que consideravam ser os seus desafios e oportunidades e as soluções que conseguiam identificar.

Os resultados revelaram que muitos dos produtores de leite tinham ideias diferentes sobre o significado de sustentabilidade e que havia vários níveis de consciencialização. Havia uma verdadeira falta de clareza entre os produtores sobre a redução das emissões de amoníaco e de gases com efeito de estufa e a preservação da biodiversidade.

Queriam também ver um conjunto abrangente de melhorias na elaboração de políticas que clarificasse a ligação entre as várias medidas de sustentabilidade. Consequentemente, o estudo considerou que era importante oferecer aos produtores conselhos práticos através de campanhas “porquê” direccionadas.

Outro aspeto que emergiu das entrevistas foi o facto de os produtores de leite terem um sentimento de injustiça, afirmando que se sentiam injustamente penalizados quando comparados com outros sectores, como a indústria pesada e a aviação.

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