A Alvoar Lácteos investirá R$ 1,6 milhão até o final de 2025 para reduzir a pegada de carbono na produção de leite, ampliando o Projeto ECO para 150 propriedades rurais distribuídas em seis estados brasileiros: Ceará, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Sergipe e Alagoas.
O investimento, anunciado pela companhia e divulgado pela Globo Rural, faz parte da estratégia da quinta maior indústria de laticínios do Brasil de integrar sustentabilidade, eficiência produtiva e governança em toda sua cadeia leiteira.
🌾 Do campo ao carbono: os resultados da primeira fase
Lançado em 2024 em parceria com a consultoria Labor Rural, o Projeto ECO começou com 60 fazendas nos estados do Ceará e de Minas Gerais, a partir de um aporte inicial de R$ 600 mil.
Após um ano de acompanhamento técnico, o programa registrou queda média de 5,6% nas emissões de gases de efeito estufa. Em propriedades com melhor desempenho, a redução chegou a 13,3% por litro de leite produzido — um avanço significativo num setor onde a fermentação entérica e a produção de alimentos respondem por cerca de 85% das emissões totais.
A pegada de carbono média caiu de 1,96 para 1,85 kg de CO₂ equivalente por kg de leite corrigido. Nas fazendas com maior evolução, o número despencou de 1,95 para 1,69 kg — índices que colocam o projeto entre as principais iniciativas ambientais do setor no Nordeste.
🧭 Eficiência e impacto social no mesmo caminho
Segundo a empresa, as reduções foram alcançadas graças à assistência técnica contínua e ao uso de práticas sustentáveis adaptadas à realidade local. Entre as melhorias destacadas estão:
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aumento da produção média diária e da produtividade por vaca;
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melhor composição dos rebanhos;
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otimização da alimentação e do uso de recursos naturais;
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tratamento adequado de dejetos;
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expansão de áreas plantadas para alimentação animal.
Além do impacto ambiental, a nova fase do Projeto ECO também busca fortalecer o aspecto social e de governança no campo. A empresa pretende ampliar a participação de jovens e mulheres, incentivar a gestão eficiente e transparente das fazendas e promover formações técnicas voltadas à sustentabilidade.
🏭 O peso da Alvoar no mapa do leite brasileiro
Com sete fábricas, 20 centros de distribuição e presença em 28 países, a Alvoar Lácteos trabalha com mais de 5 mil famílias produtoras em cerca de 400 municípios. A companhia processa milhões de litros de leite por mês e oferece mais de 250 produtos — do leite UHT aos queijos, iogurtes e manteigas.
Essa capilaridade reforça o potencial de impacto do Projeto ECO, que, segundo analistas, pode redefinir o padrão de sustentabilidade nas bacias leiteiras do Nordeste.
💬 “O leite do futuro é o que respeita o planeta”
Fontes próximas ao projeto destacam que o foco está em aliar tradição e modernidade: preservar a base familiar da produção sem abrir mão da inovação. A aposta é que a sustentabilidade não seja custo, mas eficiência e diferenciação de mercado.
O avanço da Alvoar ocorre num momento em que grandes players do setor, como Nestlé e Danone, também aceleram suas metas de descarbonização, indicando uma transformação global na cadeia do leite — onde a competitividade começa a ser medida também em emissões por litro.
🌍 Nordeste no mapa global da sustentabilidade
Com o investimento de R$ 1,6 milhão, a Alvoar reforça seu papel como protagonista da produção de leite sustentável no Brasil, conectando o campo nordestino a uma agenda global de descarbonização, mas com identidade e raízes locais.
Enquanto o mundo discute metas climáticas, o Nordeste brasileiro mostra que tradição e tecnologia podem caminhar lado a lado — e que o leite verde pode nascer sob o sol do sertão.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Globo Rural
