A maior procura por manteiga e cheddar indica retorno dos chineses aos restaurantes, cafés e panificadoras, insumos essenciais para o segmento. E isto pode ser o início para a retomada das compras pelo gigante asiático.
Os preços futuros indicam uma pequena elevação no patamar de preços das manteigas e do Cheddar nos próximos meses, em relação aos valores praticados em janeiro e fevereiro de 2023.
Os preços futuros indicam uma pequena elevação no patamar de preços das manteigas e do Cheddar nos próximos meses, em relação aos valores praticados em janeiro e fevereiro de 2023.
GDT – De acordo com o analista David Chaston do interest.co.nz “O otimismo voltou. Mesmo com o resultado negativo do GlobalDairyTrade 326 (-1,5%) em dólares estadunidenses, em termos de dólar kiwi ficou praticamente inalterado devido à desvalorização da moeda neozelandesa. As quedas do WMP e SMP foram compensadas pelos ganhos da manteiga e do cheddar”.

A maior procura por manteiga e cheddar indica retorno dos chineses aos restaurantes, cafés e panificadoras, insumos essenciais para o segmento. E isto pode ser o início para a retomada das compras pelo gigante asiático.

MANTEIGA

Vale destacar que todos os índices do GDT 326 perderam na comparação com o segundo GDT de fevereiro de 2022, em percentuais que variaram de 15% a 35%, mostrando que o nível das cotações de 2023 stá abaixo do registrado no ano passado. A média do Índice GDT de 2022 foi de US$ 4,267/tonelada, a maior já registrada para um ano, superando o elevado nível de 2014, que foi de US$ 4.086/tonelada.

É preciso observar que o desempenho do primeiro semestre do ano passado foi, esse sim, o período de patamares acima da média histórica, US$ 4.686/tonelada. Um resultado excepcional. No segundo semestre os preços começam a ser deflacionados e a média do Índice GDT de julho a dezembro de 2022 caiu para US$ 3.849/tonelada. Houve perda de mais de 20% entre o primeiro e o segundo semestre de 2022, com tendência de queda. Então, 2023 é o prolongamento dessa acomodação de preços registrada no 2º semestre do ano passado.

O nível do Cheddar, no entanto, se mantém historicamente elevado, e o valor atual é o segundo maior desde que a commodity passou a ser negociada na plataforma, em 19 de julho de 2011.

MANTEIGA

O leite em pó integral (WMP) ficou com um preço 27,5% menor do que o registrado na mesma época do ano passado ao perder 2% de seu valor em relação ao evento anterior e interromper os dois aumentos consecutivos. O leite em pó desnatado (SMP), por outro lado, acumula quatro quedas desde dezembro de 2022 e atinge a menor cotação desde novembro de 2020.

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As manteigas, tiveram comportamentos opostos no GDT 326. A manteiga anidra (AMF) voltou ao campo negativo, como ocorreu no final de dezembro e janeiro, acumulando queda de 6% nos últimos cinco eventos. Também tem uma cotação 20% menor, ou – US$ 1.400 por tonelada, em relação ao segundo evento de fevereiro de 2020. A manteiga (Butter), embora esteja com o preço 26,4% abaixo do registrado um ano atrás – uma base de comparação bastante elevada – obteve o segundo aumento consecutivo, em percentuais que superaram as perdas ocorridas nos quatro eventos anteriores. Assim a commodity chega ao maior valor registrado desde outubro de 2022.

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Embora a Nova Zelândia venha enfrentando desafios na produção de leite, muita umidade no início da temporada e, mais recentemente, inundações, o volume negociado na plataforma GDT neste início de ano é superior às vendas realizadas em 2021 e 2022 no mesmo período. A maior disponibilidade pode ser um elemento de pressão sobre os preços, mesmo porque a inflação e as tensões geopolíticas dos últimos meses continuam comprimindo a demanda.

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Os preços futuros indicam uma pequena elevação no patamar de preços das manteigas e do Cheddar nos próximos meses, em relação aos valores praticados em janeiro e fevereiro de 2023. Já as cotações dos leites em pó deverão continuar estáveis, com leve alta no final do período, mas acompanhando a linha de queda verificada no final de 2022.

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Acesso ao resultado do último GDT

 

 

Bryce Cunningham, um produtor de leite escocês, proprietário de uma fazenda orgânica em Ayrshire (Escócia), lançou um produto lácteo para agregar valor ao leite de sua fazenda, que é um produto de ótima qualidade, sem aditivos, e é um exemplo de economia circular.

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