O preço do leite coletado em março e pago em abril foi liberado pelo Cepea-Esalq/USP. O valor teve um aumento significativo de R$ 0,21 em relação ao mês anterior, chegando a R$ 2,4269/litro (US$/litro 0,48) nos estados que compõem o "Brasil Médio" do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), do Esalq/USP.

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Este aumento no preço do leite para o produtor é um reflexo da queda na produção no campo, uma conseqüência dos altos custos de produção e da baixa estação do ano ligada à menor disponibilidade de pastagens.

O Índice de Consumo de Laticínios da Cepea (ICAP-L) caiu 0,5% de fevereiro a março e agora caiu 4,5% desde março de 2021.

O aumento dos preços dos insumos de produção tem corroído as margens dos produtores de leite, limitando os investimentos na atividade e reduzindo o potencial de fornecimento. De acordo com a pesquisa Cepea, o Custo Operacional Eficaz (EOC) da produção leiteira aumentou em 4,07% no primeiro trimestre de 2022.

Diante da forte queda na produção de leite, os preços dos produtos lácteos sofreram aumentos sucessivos nestes meses iniciais de 2022. Desta forma, o leite também foi valorizado como matéria-prima. No mercado à vista (leite comercializado entre indústrias), de acordo com uma pesquisa da MilkPoint Mercado, o preço do leite aumentou a cada quinzena dos primeiros 3 meses do ano. Este cenário de aumento dos preços impulsionou o aumento dos preços do leite no produtor em abril.

Com o aumento do preço recebido pelo leite e uma queda nos preços dos grãos (entre o final de março e meados de abril), houve um aumento no indicador RMCR em abril, após um período muito ruim de janeiro a março deste ano.

Renda menos custos de alimentação (RMCR)

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Para os próximos pagamentos, a tendência é para um cenário de alta do preço do leite pago ao produtor, devido à persistência da menor disponibilidade de leite. (Fonte: OCLA baseado no MilkPoint).

Desde apoiar a perda de peso até ser uma fonte de proteína, onde estão os bolsões de inovação para as marcas de laticínios em 2025?

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