Leite de Castro pode se tornar muito mais do que um símbolo local: o município de Castro, nos Campos Gerais do Paraná, deu o primeiro passo para transformar seu produto mais emblemático em uma marca de origem reconhecida nacional e internacionalmente.
Em plena abertura da Agroleite 2025, o evento mais importante da cadeia leiteira no país, foi assinado um termo de cooperação entre a Prefeitura de Castro, o Governo do Paraná e a Cooperativa Castrolanda para iniciar o processo de obtenção da Indicação Geográfica (IG) para o leite produzido na região.
Com o documento firmado, o Sebrae/PR assume a liderança no desenvolvimento técnico do projeto. O objetivo é claro: consolidar o Leite de Castro como produto de origem exclusiva, promovendo sua identidade regional, autenticidade e qualidade superior.
IG: selo que diferencia e valoriza
A Indicação Geográfica é uma certificação concedida a produtos que apresentam características únicas ligadas à sua origem geográfica — sejam elas naturais, humanas ou uma combinação de ambas.
No Brasil, já existem IGs reconhecidas para vinhos do Vale dos Vinhedos, queijos da Canastra, cafés do Cerrado Mineiro, entre outros. Agora, o leite de Castro quer entrar nesse seleto clube, reforçando a reputação da cidade como capital nacional do leite.
“A IG é uma ferramenta poderosa de valorização territorial. Já somos reconhecidos como capital do leite, mas com essa certificação poderemos ser identificados globalmente como a cidade do leite. Isso vai ser um divisor de águas para o turismo e o agronegócio local”, declarou o prefeito Reinaldo Cardoso, durante a cerimônia de assinatura no Expotrade Castrolanda.
Estratégia alinhada ao desenvolvimento rural e à agroindústria
O projeto do Leite de Castro com IG não é apenas simbólico: ele se encaixa em uma estratégia ampla de desenvolvimento regional.
A certificação pode atrair investimentos, impulsionar a agroindústria, incentivar o turismo rural e abrir portas para novos mercados nacionais e internacionais, especialmente em segmentos que valorizam a rastreabilidade, a sustentabilidade e a origem dos alimentos.
Além disso, fortalece a imagem da Castrolanda, uma das maiores cooperativas agroindustriais do país, como referência em qualidade e inovação no setor lácteo. Para os produtores locais, a certificação pode representar valorização da produção, diferenciação comercial e maior competitividade.
Paraná: líder nacional em produtos com IG
O Paraná vem se consolidando como o estado com o maior número de produtos certificados com Indicação Geográfica no Brasil. Com a possível certificação do Leite de Castro, o estado pode ampliar ainda mais essa liderança. Hoje são 21 produtos reconhecidos oficialmente, um a mais que Minas Gerais, tradicional bastião da identidade agroalimentar nacional.
Somente em 2025, o estado conquistou sete novas IGs, incluindo:
- A ponkan de Cerro Azul
- As broas de centeio de Curitiba
- A cracóvia de Prudentópolis
- A carne de onça de Curitiba
- O café de Mandaguari
- O urucum de Paranacity
- O queijo colonial do Sudoeste do Paraná
Essa política de valorização de produtos regionais não apenas fortalece o agronegócio, mas também reposiciona o Paraná como protagonista na inovação e reconhecimento da produção de excelência no Brasil.
Próximos passos para o Leite de Castro
Com o projeto liderado pelo Sebrae/PR, serão realizadas pesquisas, diagnósticos e estudos técnicos que comprovem as características específicas do Leite de Castro — desde o manejo das vacas até os processos de industrialização.
A articulação com produtores, cooperativas, instituições acadêmicas e órgãos reguladores será essencial para a consolidação da IG.
Ao final do processo, a certificação poderá abrir uma nova era para a cadeia produtiva leiteira da região, com impactos positivos diretos para os produtores e indústrias locais, e indiretos para o consumidor, que poderá identificar no rótulo um selo que garante procedência, tradição e qualidade.
Conclusão
Com essa iniciativa, Castro quer não apenas proteger sua produção láctea, mas transformá-la em um ativo estratégico, sinônimo de qualidade e orgulho regional.
A obtenção da Indicação Geográfica para o Leite de Castro pode ser o passo decisivo para consolidar a cidade como referência nacional e internacional na produção de leite com identidade e excelência.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Bem Paraná
