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Bufala, O Provolone é processado naturalmente, do que resulta um queijo com sabor e aroma característicos, distintos.

Dicas | Qual é o jeito certo de consumir provolone?

vacas-brasil EEG4 lácteo

Previsões | Setor lácteo prevê 2025 positivo, mas com desafios

"desenvolveu uma tecnologia para fabricar leite e ingredientes lácteos com células mamárias, substituindo as vacas na produção de produtos lácteo"

Arla Foods | Arla Foods Ingredients aproveita o potencial de reutilização do soro de leite azedo

Mapa do Mundo (Lindsey Pound)

Economia global | Navegando no cenário climático e competitivo da produção global de laticínios

Argentina. Na comparação ano a ano, elas aumentaram 9,9% em volume, 10,8% em valor em dólares e caíram 1,9% em litros equivalentes de leite.

Mercado lácteo | O Brasil é o destino de mais de 50% das exportações de lácteos da Argentina

Falhas na construção da Lei da UE podem influenciar em sanções do agronegócio nacional. Foto: Wenderson Araujo/Trilux/Sistema CNA/Senar

Lei antidesmatamento | Lei antidesmatamento pode mudar percepção de empresas sobre produtos brasileiros

"Qual é o queijo mais velho do mundo?"

indústrias lácteas | Crescimento da produção de leite e derivados no Brasil

Laticínios. Há um crescente interesse por sabores e formatos inovadores, a transparência sobre a origem e declarações ambientais, e a fusão entre tecnologia e agricultura.

Mintel | Laticínios 2025: Como as alegações funcionais e edições limitadas moldam as novas tendências alimentares?

Danone tem alta de 5,8% na receita com vendas no 3º tri, para 6,158 bi de euros

soja | Danone se manifesta após virar alvo de boicote

o Brasil, sendo um dos maiores exportadores mundiais de alimentos processados, poderia enfrentar sérios impactos econômicos com a elevação de impostos sobre o setor.

Reforma tributária | Audiência pública no Senado: Impacto da nova tributação sobre alimentos

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