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H5N1. “As coisas vão piorar antes de melhorar”, disse Michael Payne, pesquisador e coordenador de divulgação do Instituto Ocidental de Segurança e Proteção Alimentar da UC Davis.

Gripe Aviária | Os surtos de H5N1 nas explorações leiteiras aumentarão os preços do leite?

Para qualquer pessoa que esteja desenvolvendo novos produtos, as possibilidades são infinitas ao usar produtos lácteos fermentados.

Laticínios cultivados | Os laticínios fermentados criam infinitas oportunidades de novos produtos

Ventos recordes arrasaram prédios na Full Circle Dairy em Madison, Flórida. (United Dairy Farmers of Florida)

furacão | O setor de laticínios da Flórida luta para se recuperar do furacão Helene

Gripe Aviaria: O salto do vírus para o gado em 14 Estados e as infecções de trabalhadores rurais preocupam cientistas e autoridades federais sobre os riscos de disseminação para os seres humanos.

Gripe Aviária | Califórnia confirma 2 casos de gripe aviária em trabalhadores do setor de laticínios

Os volumes de soro de leite exportados para a China caíram 38.700 t no primeiro semestre de 2024, de acordo com a AHBD. Leite em po

mercados | Como a crescente oferta de leite da China está afetando as exportações globais de laticínios?

é mais provável que as gerações mais jovens sintam a pressão de impressionar a família e os amigos com os alimentos que compram nesta época de festas.

consumo de queijo | Apelo aos consumidores mais jovens com queijo

Os exportadores de queijo dos EUA poderão usar nomes comuns, como “parmesão”, para comercializar seus produtos no Chile. Imagem: Getty/licsiren

mercados | Os produtores de queijos artesanais da UE serão prejudicados pelo novo TLC EUA-Chile?

O caso tem chamado a atenção da comunidade médica, com alguns médicos expressando preocupação sobre a potencial perda desses produtos nutricionais vitais.

Fórmulas infantis | Abbott e Reckitt enfrentam julgamento no Missouri sobre fórmula infantil

A partir de janeiro de 2025, a IDI comercializará e venderá ingredientes lácteos de alta qualidade. cooperativas

fornecedores de ingredientes | Equipe de cooperativas da costa leste para lançar nova empresa de ingredientes

o estudo da DFW descobriu que, quando os compradores estão em uma loja, 92% procuram ativamente informações na seção de queijos especiais

canais de vendas | Estudo analisa os consumidores frequentes de queijos especiais

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