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Minas Gerais

Quejios premiados da Rancho Maranata, com sede em Virgínia (MG) — Foto: Divulgação

Queijaria Rancho Maranata | Produtor volta às origens para produzir queijo artesanal da Mantiqueira de Minas

No Brasil, todos os queijos produzidos com o fungo comestível Penicillium roqueforti são denominados queijos azuis

condições e processos | Estudo avalia queijos azuis para evitar substâncias nocivas

Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq), o consumo médio per capita da iguaria no Brasil é de cerca de 5,6 kg/ano.

Belmirão | Queijo de 45 kg inspirado em receita italiana ficará em maturação por 1 ano

Com origem no interior de Goiás, o Grupo Piracanjuba está presente na vida das famílias de todo o Brasil.

Queijos premiados | Queijos Piracanjuba conquistam 1º lugar no Minas Láctea 2024

A obra está disponível gratuitamente no site do Senac em Minas

publicação | E-book gratuito sobre Queijo Minas Artesanal lançado pelo Senac MG

Conseleite-MG: uma ferramenta de PREVISIBILIDADE para o valor a ser recebido pelo leite mineiro

conseleite MG | Conseleite divulga novo valor de referência

Esta é a quarta vez que o tecnoPARQ concorre ao IASP Inspiring Solutions.

Inova Lácteos | TecnoPARQ é único finalista brasileiro no Prêmio IASP Inspiring Solutions 2024

Milkshow. A feira começa nesta quarta-feira (24)

feiras | A Milkshow acontecerá juntamente com a 2ª Fenaminas – Feira de Negócios e Tecnologia do Cerrado Mineiro.

Gorgonzola Cruzília foto S.C divulgação

Queijos premiados | Duas novas medalhas para a coleção! Gorgonzola Cruzília é medalha de Ouro no Minas Láctea 2024

Multa. Também foi definida uma indenização por dano moral coletivo no valor de R$ 20 mil, que será revertida para o Fundo de Defesa dos Direitos Difusos (FDD)

escravidao | Produtor de leite é multado em R$ 200 mil por trabalho análogo à escravidão

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