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Minas Gerais

A produtividade média em Minas Gerais foi de 3.094 litros de leite por vaca ao ano no ano passado.

IBGE | Minas Gerais lidera VBP da pecuária em 2023 com a maior produção de leite no País

Dados do IBGE (2019) indicam que Minas Gerais é o maior produtor de leite do Brasil , com a participação de 27,1%, o que corresponde a 9,4 bilhões de litros produzidos e 1,2 milhões de trabalhadores diretos. FOTO: Divulgação/EMATER Meses

Desafios e oportunidades | Apesar de período de seca, Cooperativa projeta aumento nas vendas de leite para os próximos meses

Desde a entrada da Erhmann, gigante alemã do ramo de laticínios, que adquiriu 51% da empresa em 2018, a Trevo não para de crescer.

Indústrias de laticínios | Trevo Lácteos deve faturar R$ 400 milhões em 2024 e projeta ser uma das maiores do setor no país em três anos

O queijo foi produzido na fazenda Só-Nata, que fica no km 715 da BR-262, sentido Araxá-Uberaba. Fotos: Reprodução Redes Sociais Queijo Minerim

Desafio | Maior Queijo Artesanal da Região de Araxá está em maturação para a Expoqueijo 2025

As vacas foram alojadas em um sistema de Compost Barn equipado com ventiladores e aspersores.

Estudo | Dietas com DL-Metionina protegida melhora produção de leite, proteínas e sólidos totais em dias de calor extremo

Eugênio foi eleito por aclamação, como determina o estatuto da entidade quando apenas uma chapa concorre ao pleito. Sindicato

Sindicato Rural de Pará de Minas | Sobrevivência dos pecuaristas de leite será uma das prioridades do Sindicato Rural

O recolhimento voluntário é iniciado pela empresa responsável pelo produto, ao identificar uma situação de risco sanitário, como foi o caso.

Laticínio Vale dos Buritis | Comunicado emergencial da ANVISA confirma retirada de 2 queijos populares dos mercados

A premiação dos vencedores do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais ocorreu no Serro, durante a Festa do Queijo. campeões

Premiação | Confira a lista dos campeões do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais

Um exemplo entre as milhares de agroindústrias familiares mineiras vem do município de Queluzito, onde uma produtora está fazendo sucesso com a fabricação de iogurte.

agroindústrias | Minas Gerais possui 32,6 mil agroindústrias familiares

O mascarpone é um tipo de queijo cremoso, elaborado pelos alunos do primeiro semestre da disciplina Tecnologia de leite e derivados (Foto/Divulgação)

UFTM | Engenharia de Alimentos da UFTM cria novos produtos à base de leite e derivados

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