Do campo para a TV: raça Jersey volta à rede nacional como fenômeno
Localizada em Braço do Norte, Santa Catarina, a Cabanha Guinther é um verdadeiro exemplo de dedicação e excelência na criação de animais Jersey e na produção de queijos finos.Sob a liderança de Maria Rosinete Souza Effting, a Cabanha se destaca como um criatório de campeãs, com cerca de 120 animais de genética impecável, reconhecidos por […]
Cidasc impulsiona a produção artesanal de queijos no Sul de Santa Catarina
O município de Nova Veneza vem crescendo na certificação de produtos artesanais com o Selo Arte.
Epagri disponibiliza índice de estresse térmico para evitar perdas na produção de leite
As famílias pecuaristas podem adotar medidas para diminuir o estresse nos animais e, consequentemente, as perdas na produção e qualidade do leite.
Valores de referência para o leite em Santa Catarina, projetados para o produto entregue em janeiro
Durante reunião virtual, realizada na sexta-feira (24), o Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite (Conseleite) divulgou o valor de referência projetado para o leite em Santa Catarina no mês de janeiro. A estimativa foi elaborada com base nos dados fornecidos pelas indústrias, considerando a movimentação dos primeiros 20 dias do mês. Os valores projetados para o produto entregue em […]
Queijos maturados na presença de ácaros podem ser alternativa para produtos de alto padrão
Você já pensou em comer um queijo maturado por ácaros? A imagem que nos vem à mente pode não parecer interessante, mas saiba que o sabor agrada a muita gente.
Desafios da atividade leiteira em 2024 e perspectivas para 2025
Flávio Durante avalia o ano e projeta novos desafios para o ano seguinte e novas oportunidades.
Saiba como é produzido um dos melhores queijos da América Latina na cidade mais alemã do Brasil
Os queijos premiados saem da única queijaria que sobrou em Pomerode (SC).
Laticínios Itapiranga impulsiona economia com novos investimentos e geração de empregos
Santa Catarina avança em projetos industriais, beneficiando comunidades e estimulando crescimento local.
Cooperativa de Tunápolis apoiada pela Epagri comemora 20 anos e recebe investimento para ampliação de infraestrutura
Para comemorar, realizou uma semana de atividades, entre 18 e 24 de novembro, que contou com a participação da Epagri.
Laboratório de Leite da URI/FW consta nas demandas da Consulta Popular
Para fortalecer a cadeia leiteira na região, a URI/FW defendeu a demanda voltada ao setor para constar na cédula da Consulta Popular. Com a aprovação na assembleia do dia 5 de novembro, promovida pelo Codemau, e com a homologação por parte do governo do Estado, a prioridade foi elencada como opção 3 – “Caracterização do […]