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Santa Catarina

Leite. FOTO: Rafael Martini/Arquivo Jornalismo/Rádios Rural e 96.

Interleite Sul | Evento na região aborda novos desafios para a produção leiteira no Sul do Brasil

a qualidade do leite no Brasil é um tema de extrema relevância para a saúde pública, a segurança alimentar e o desenvolvimento sustentável de toda a cadeia produtiva.

X CBQL | Congresso em Florianópolis discute a qualidade do leite no Brasil

13º SBSBL, 8ª Brasil Sul Milk Fair e 3º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte ocorrerão em Chapecó (SC), entre 5 e 7 de novembro. (Foto: Arquivo MB Comunicação).

Programação | Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite

O Concurso Estadual de Queijos Artesanais é uma iniciativa que visa dar destaque aos produtores locais, incentivando o aperfeiçoamento contínuo dos processos de produção.

Concurso Estadual de Queijos | Santa Catarina valoriza queijos artesanais com concurso e simpósio

Desde a sua criação, o CBQL tem se dedicado a discutir todos os aspectos relacionados à qualidade do leite, promovendo debates essenciais para o avanço do setor.

CBQL | X Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite será de 24 a 27 de setembro, em Florianópolis (SC)

O Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias da Alimentação de Tapejara e região (STIATAP) esteve realizando uma assembleia com os trabalhadores da Laticínios Tirol

STIATAP | Acordo Coletivo é firmado entre STIA Tapejara e Laticínios Tirol

Queijo Bruno Mendes, um dos sócios da Pomerode Alimentos (Foto: Patrick Rodrigues, NSC Total) Foto: Patrick Rodrigues, NSC Total Foto: Patrick Rodrigues, NSC Total Foto: Patrick Rodrigues, NSC Total Foto: Patrick Rodrigues, NSC Total Bruno Mendes, um dos sócios da Pomerode Alimentos (Foto: Patrick Rodrigues, NSC Total)

Fábricas de medalhas | Reinventar o consumo de queijo

Acari Menestrina, mestre queijeiro, explica como é feita a produção de queijos nobres – Foto: Arliss Amaro/ND

queijos nobres italianos | Vacas de dieta e receita milenar: como queijos nobres são produzidos em SC

Leiteira. Em 2023, Santa Catarina produziu 3,3 bilhões de litros Créditos: Arquivo DI

produção leiteira | Produção leiteira em Santa Catarina

o leite de vaca contém proteínas de alta qualidade, facilmente absorvidas pelo corpo, algo que não ocorre nas bebidas vegetais.

Consumo de leite | Fake news? Especialista revela que ‘bebida de leite não é leite’

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