A Cooperativa de Produção Agropecuária dos Assentados e Pequenos Produtores da Região Noroeste do Estado de São Paulo (COAPAR) destaca-se no cenário do leite brasileiro por beneficiar até 65 mil litros de leite por dia.
Consolidando-se como um exemplo de sucesso da agroindústria voltada à reforma agrária e à agricultura familiar, a COAPAR e fundada em 2001 e sediada em Andradina (SP), a cooperativa reúne 1.080 cooperados e movimenta a economia regional por meio da geração de 480 empregos diretos e indiretos.
De acordo com informações do Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (Incra/SP), a COAPAR opera uma estrutura com 226 tanques resfriadores espalhados por assentamentos nos municípios de Andradina, Castilho, Ilha Solteira, Guaraçaí, Nova Independência, Mirandópolis, Pereira Barreto, Lavínia, Itapura e Muritinga do Sul.
A agroindústria de leite, iniciada em 2022, localiza-se próxima às rodovias Euclides Figueiredo e Marechal Rondon, facilitando o escoamento da produção.
A produção é diversificada e inclui queijos muçarela, prato, minas/frescal e coalho, além de manteiga, iogurtes, bebidas lácteas e leite pasteurizado.
Segundo dados da cooperativa, são produzidos em média 1.300 quilos de queijo por dia, principalmente muçarela, além de cerca de 5.000 litros diários de leite pasteurizado, 400 litros de bebidas lácteas e 200 litros de iogurte. A produção varia de 30 mil a 65 mil litros de leite/dia, dependendo da sazonalidade.
O presidente da COAPAR, Valdecir Pereira de Aquino, ressalta que a missão da cooperativa é agregar valor à matéria-prima e melhorar a qualidade de vida dos cooperados, seguindo princípios da Agroecologia.
Ele destaca a relevância das parcerias com órgãos públicos: “Temos convênios com o Banco do Brasil para elaboração de projetos de Pronaf, participamos do GIR Leiteiro com apoio do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), e contamos com a Conab para aquisição de parte da nossa produção”, explica.
O GIR Leiteiro é um programa de melhoramento genético por transferência de embriões, desenvolvido em parceria com a Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), que visa aumentar a produtividade leiteira em regiões de São Paulo e Minas Gerais.
Segundo o vice-presidente da cooperativa, Lourival de Paula, um dos objetivos futuros é aumentar a produção média por vaca de 4 para 15 litros/dia, por meio de um centro de desenvolvimento tecnológico em fase de planejamento.
Além da produção de laticínios, a COAPAR administra uma loja no centro de Andradina para comercialização direta dos produtos e mantém uma loja agropecuária com insumos, ferramentas e medicamentos veterinários a preços acessíveis para os cooperados.
A cooperativa também atua na elaboração de projetos técnicos, aplicação de créditos produtivos e ambientais e na articulação com políticas públicas que fortalecem a agricultura familiar.
O acesso aos créditos disponibilizados pelo Incra e o apoio governamental têm impulsionado a economia local, proporcionando aos assentados investimentos em infraestrutura e aumento de renda.
Essa experiência reforça que a reforma agrária não se resume à distribuição de terras, mas pode se traduzir em cadeias produtivas sólidas e sustentáveis quando bem estruturada.
Para o futuro, além do incremento genético do rebanho, a cooperativa avalia a ampliação da fábrica de ração existente no Projeto de Assentamento Terra Livre, em Castilho (SP), como estratégia para reduzir custos de produção e melhorar a nutrição do gado.
Com a capacidade atual de beneficiar até 65 mil litros de leite por dia, a COAPAR mostra como a agricultura familiar e a reforma agrária podem impulsionar a indústria láctea paulista, gerar empregos e garantir alimentos de qualidade para o mercado interno.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Incra
