A produção brasileira de leite está vivendo uma condição nova. Os produtores estão buscando qualidade, implementando a robótica na mão-de-obra e aumentando a produtividade a ponto de tornar o Brasil competitivo no mercado internacional. Esse movimento é chamado de “revolução silenciosa” pelo chefe geral da Embrapa Gado de Leite, Paulo Martins, que apresenta o tema na Caravana Família Nação Agro nesta quinta-feira, dia 6, em Cruzeiro-SP.
Bryce Cunningham, um produtor de leite escocês, proprietário de uma fazenda orgânica em Ayrshire (Escócia), lançou um produto lácteo para agregar valor ao leite de sua fazenda, que é um produto de ótima qualidade, sem aditivos, e é um exemplo de economia circular.
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