O Conseleite-RS divulgou, nesta quinta-feira (26), a projeção do valor de referência do leite pago ao produtor no Rio Grande do Sul para junho. A estimativa é de R$ 2,4228 por litro, o que representa uma queda de 0,88% em relação à previsão anterior de maio, que era de R$ 2,4443.
O colegiado também atualizou o preço consolidado de maio, que fechou em R$ 2,4332. O valor ficou 3,36% abaixo do registrado em abril, quando o leite foi cotado a R$ 2,5178.
Segundo o coordenador do Conseleite, Darlan Palharini, o consumo de lácteos no mercado interno segue estável. No entanto, ele destaca que a curva de preços de 2025 já começa a se descolar da média histórica do período, o que exige atenção redobrada de produtores e indústrias.
“O mercado não apresenta grandes variações na demanda, mas o comportamento dos preços está fora do padrão que observávamos em anos anteriores. É um sinal de alerta para que o setor acompanhe de perto os próximos movimentos”, ressalta Palharini.
Metodologia e contexto
O cálculo do Conseleite considera informações coletadas nos primeiros 20 dias de cada mês, refletindo o desempenho econômico das empresas e o cenário do setor de lácteos. A entidade reúne representantes dos produtores e da indústria, buscando maior transparência na formação dos preços pagos ao produtor.
Apesar da leve retração projetada para junho, o setor leiteiro gaúcho já acumula perdas consecutivas nos últimos meses. A queda de 3,36% entre abril e maio ilustra o momento de pressão sobre as margens de rentabilidade do produtor, que enfrenta custos elevados, especialmente com alimentação e insumos.
Preços abaixo da média histórica
O descolamento dos preços em relação à média histórica levanta preocupações. Em anos anteriores, o período de outono e inverno costuma ser marcado por elevação nos valores do leite, impulsionada pela menor oferta sazonal. Em 2025, no entanto, esse padrão parece não estar se concretizando.
Especialistas do setor apontam que fatores como o equilíbrio entre oferta e demanda, o comportamento do consumo interno, e as incertezas no mercado internacional podem estar influenciando o cenário atual.
Para o segundo semestre, a expectativa é de que o setor siga atento aos desdobramentos, tanto no campo quanto nas indústrias, avaliando o impacto das oscilações de preços sobre a cadeia produtiva.
Sobre o Conseleite
O Conseleite-RS é uma entidade que tem como objetivo estabelecer parâmetros para o pagamento do leite ao produtor, com base em critérios técnicos e econômicos. A metodologia busca reduzir as assimetrias de informação no setor e promover maior previsibilidade para os agentes envolvidos.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Conseleite projeta valor de referência do leite gaúcho em R$ 2,4228 para junho
