O Conseleite-RS projetou o valor de referência do leite em R$ 2,0180 por litro em dezembro, no Rio Grande do Sul, indicando uma queda de 0,28% em relação à estimativa de novembro, que havia sido fixada em R$ 2,0237.
A projeção foi apresentada nesta segunda-feira (29), durante a última reunião do colegiado em 2025, realizada de forma virtual, e reforça a leitura de que o ciclo de baixas começa a perder força no Estado.
De acordo com avaliação divulgada pelo próprio Conseleite-RS, o comportamento recente do mercado sugere uma desaceleração do movimento de retração dos preços, abrindo espaço para uma possível recuperação a partir do primeiro trimestre de 2026. A entidade destacou que, embora o ajuste negativo persista no curto prazo, alguns fundamentos começam a se reorganizar ao longo da cadeia láctea gaúcha.
Na mesma reunião, o colegiado anunciou o valor consolidado do leite referente a novembro de 2025, fixado em R$ 2,0601 por litro. O número representa uma queda de 6,38% em relação ao consolidado de outubro, que havia alcançado R$ 2,2006. O dado reforça o impacto acumulado das correções negativas observadas ao longo do segundo semestre do ano.
O cálculo do valor de referência do Conseleite-RS é elaborado mensalmente pela Universidade de Passo Fundo (UPF), a partir das informações fornecidas pelas indústrias participantes. A metodologia considera a movimentação dos primeiros 20 dias de cada mês, além de parâmetros técnicos atualizados pela Câmara Técnica da entidade em 2023, garantindo maior aderência às condições reais de mercado.
Segundo o coordenador do Conseleite-RS, Darlan Palharini, o momento exige atenção redobrada e diálogo constante entre os elos da cadeia. Em sua avaliação, o acompanhamento sistemático dos indicadores permite antecipar tendências e reduzir assimetrias de informação entre produtores e indústria. Palharini ressaltou que o colegiado segue monitorando tanto o comportamento da oferta quanto a dinâmica da demanda por lácteos no Estado.
Ainda conforme discutido no encontro, fatores como a evolução dos custos de produção, o ritmo de consumo interno e o desempenho do mercado de derivados seguem no radar do Conseleite-RS. A leitura predominante é que o mercado atravessa uma fase de ajuste, após um período prolongado de pressão negativa sobre as margens do produtor.
Além da divulgação dos valores, a reunião marcou também a definição da coordenação do colegiado para 2026. Pelo sistema de rodízio adotado pela entidade, a liderança passa do setor industrial para o produtivo. Com isso, Kaliton Prestes, secretário executivo da Fetag/RS, assumirá a coordenação do Conseleite-RS no próximo ano.
A mudança de comando reforça o caráter paritário do conselho, criado justamente para promover equilíbrio e transparência na formação do preço do leite no Rio Grande do Sul. A expectativa é de que a nova coordenação mantenha o foco no aprimoramento metodológico e na ampliação do diálogo institucional com todos os agentes do setor.
Para o mercado, a sinalização de possível recuperação a partir de 2026 traz um elemento de cauteloso otimismo, especialmente após meses consecutivos de ajustes negativos. Ainda que o cenário continue desafiador no curto prazo, o Conseleite-RS avalia que a estabilização dos preços pode representar um ponto de inflexão importante para a sustentabilidade da atividade leiteira no Estado.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Broadcast
