A diretoria do Conseleite Santa Catarina, reunida em 27 de junho de 2025, divulgou os valores finais de referência da matéria-prima leite para o mês de maio/25 e a projeção para junho/25.
Segundo os dados, o preço de referência do leite padrão caiu pelo segundo mês consecutivo, acendendo o alerta para o setor produtivo catarinense.
De acordo com o relatório oficial, o valor de referência do leite padrão — aquele que atende às exigências mínimas de qualidade — fechou maio em R$ 2,5398 por litro, queda de 3,32 centavos em relação a abril (R$ 2,5730). Para junho, a projeção aponta nova retração, com o preço estimado em R$ 2,5321, o que representa redução de 0,77 centavos por litro.
A mesma tendência é observada nos demais indicadores. O leite acima do padrão, que premia a qualidade superior, registrou recuo de 4,08 centavos entre abril e maio, passando de R$ 3,1648 para R$ 3,1240.
A projeção para junho indica nova queda, com valor estimado em R$ 3,1145. Já o leite abaixo do padrão também seguiu em queda, de R$ 2,3824 em abril para R$ 2,3517 em maio, e com projeção de R$ 2,3445 para junho.
Os números refletem a atual conjuntura do mercado lácteo em Santa Catarina, marcada por excesso de oferta em algumas regiões, baixo consumo e custos de produção ainda elevados, o que gera forte pressão sobre a rentabilidade dos produtores.
Vale destacar que os valores apresentados pelo Conseleite servem como referência para as negociações entre produtores e indústrias, mas não são obrigatórios. Eles consideram parâmetros técnicos e econômicos, levando em conta os preços praticados no mercado e os custos de produção.
Períodos de Apuração:
- Parcial Maio/25: de 05/05/2025 a 01/06/2025
- Parcial Junho/25: de 02/06/2025 a 22/06/2025
O setor leiteiro catarinense acompanha de perto esses movimentos, principalmente em um momento de oscilações no mercado nacional e internacional. A expectativa é que fatores como o clima, o comportamento da demanda e as importações sigam influenciando os preços nos próximos meses.
Produtores, cooperativas e indústrias devem se preparar para este cenário desafiador, buscando estratégias de eficiência e gestão para enfrentar as margens apertadas.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Conseleite Santa Catarina – Sindilat
