O mercado de iogurte GLP-1 acaba de ganhar um novo peso-pesado, e a Lactalis decidiu que não vai assistir essa corrida bilionária da arquibancada. A gigante francesa lançou, nos Estados Unidos, o :ratio Pro-Fiber, seu primeiro produto posicionado de forma explícita para consumidores que utilizam medicamentos para perda de peso — um segmento que vem redesenhando hábitos de compra e pressionando a indústria a acelerar inovações funcionais.
De acordo com fontes internas da Lactalis USA, a estratégia nasceu da crescente demanda por alimentos que ofereçam saciedade, alta densidade nutricional e conveniência, atributos que se tornaram centrais entre americanos que adotam terapias com agonistas de GLP-1. O lançamento ocorre num momento em que Danone, Chobani e novas marcas buscam assegurar participação num nicho que já ultrapassa os bilhões de dólares em potencial de consumo anual.
O :ratio Pro-Fiber chega com uma proposta clara: entregar proteína e fibra em níveis raros no varejo norte-americano. Cada pote de 5,3 onças contém 20g de proteína e 10g de fibra, volume equivalente a duas xícaras e meia de aveia cozida e ao triplo da proteína de um ovo. Segundo materiais técnicos apresentados durante o lançamento, a proteína é obtida via ultrafiltração combinada com concentrado de soro, enquanto a fibra vem de milho solúvel e raiz de chicória — ingredientes consolidados em aplicações de saciedade prolongada. Não há adição de açúcar, e a estévia cumpre o papel de adoçante natural. A fórmula inclui ainda óleo de girassol, goma xantana, carragena, aromas naturais e culturas como L. bulgaricus e S. thermophilus.
O portfólio inicial conta com quatro sabores — Vanilla, Blueberry, Lemon Meringue e Piña Colada — e, conforme fontes do varejo americano, já foi distribuído nacionalmente. Para Shea Allred, chefe de vendas para a América do Norte da Midwest Yogurt, a combinação de proteína e fibra faz do produto uma aposta certeira. “Esses dois macronutrientes estão no topo da mente do consumidor. Quando um produto entrega ambos, o varejo reage”, declarou.
O avanço da Lactalis na corrida GLP-1
A entrada da Lactalis no território “GLP-1 friendly” não ocorre isolada. Segundo análises de executivos do setor, trata-se da terceira grande jogada após gigantes como Danone apresentarem bebidas ricas em proteína e fibra — como o Oikos Fusion — e após marcas emergentes, como Two Spoons, criarem sorvetes com alto teor proteico e zero açúcar. A diferenciação, porém, passa cada vez mais pela funcionalidade verdadeira e não apenas pelo discurso.
Especialistas ouvidos por consultorias de varejo, como a analista Sally Lyons Wyatt, reforçam que o iogurte é a categoria mais bem-posicionada para atender consumidores em uso de GLP-1, graças à presença natural de proteína, ao conteúdo de probióticos e à oferta crescente de versões com redução ou ausência de açúcar. A Lactalis, ao apostar em proteína ultrafiltrada e fibra solúvel, se aproxima dessa tendência de maneira direta.
A compra da General Mills abre caminho
A jogada ganha ainda mais força quando observada à luz da recente aquisição da unidade de iogurtes da General Mills nos EUA. Fontes ligadas à operação confirmam que o movimento deu à Lactalis uma base robusta para disputar liderança em um setor onde Chobani e Danone dominam há anos. Com a marca :ratio, incorporada ao portfólio durante a transação, a empresa francesa conseguiu acelerar sua entrada no universo de iogurtes funcionais premium.
A General Mills gerava cerca de US$ 1,2 bilhão anuais com iogurtes, e analistas de mercado lembram que o consumo per capita na América do Norte ainda não atingiu seu pico histórico. Em outras palavras, existe espaço para crescer, especialmente em produtos ligados ao bem-estar e à performance nutricional — justamente o terreno onde a Lactalis decidiu pisar mais forte.
Função sobre fama: a nova disputa bilionária
Num mercado onde parceiros comerciais buscam margens, consumidores buscam saciedade e marcas buscam diferenciação, a combinação de proteína e fibra se tornou o novo campo de batalha. Para a Lactalis, entrar na corrida GLP-1 significa defender território e, ao mesmo tempo, provocar concorrentes tradicionais que ainda calibram sua estratégia. O jogo está apenas começando, mas uma coisa já está clara: a disputa pelo consumidor de iogurte funcional nos EUA nunca foi tão acirrada — e tão bilionária.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Dairy Reporter
